Ingredienti:
1 rotolo di pasta brisée
4 uova
150 g di groviera
300 g di latte
sale
pepe
noce moscata
Procedimento:
Prendere una tortiera e metterci la pasta brisée, punzecchiarla un po’ con la forchetta per evitare che si alzi e infornarla a 180 gradi per 10 minuti.
Nel frattempo in un contenitore sbattere le uova con il sale, il pepe, il latte, la noce moscata e la groviera grattata.
Tirare fuori dal forno la teglia e versare sopra il composto.
Rimettere in forno per altri 30 minuti.
Tirare fuori e servirla tiepida.
Ottima sia come antipasto che come secondo accompagnato da una verdura.
Luciana
Quiche Lorraineultima modifica: 2016-09-28T15:27:26+02:00da