Solo due ingredienti ma il massimo del sapore. I tuoi muscoli ti ringrazieranno per aver scelto questo pasto dopo uno dei tuoi allenamenti.

INGREDIENTI PER 1 PORZIONE:

• 1 patata dolce
• 2 uova
• sale, pepe e peperoncino in fiocchi a piacere

PREPARAZIONE:

Preriscalda il forno a 200°C e cuoci la patata dolce al forno per 45 minuti, in una teglia con della carta da forno. Quando è cotta, tagliala a metà e togli la polpa lasciando circa 5 mm di strato. Non buttare la polpa perché potresti usarla come contorno o come purè. Schiudi le uova in ogni metà della patata e cuoci al forno ancora per 15-20 minuti. Condisci con sale, pepe e peperoncino.

Una porzione contiene circa 400 calorie, 60 g di carboidrati, 20 g di proteine e 10 g di grassi.