Il  riso venere è un’ ottima alternativa al classico riso.

Mantiene molto bene la cottura, ed è molto più saporito.

Per 4 persone:

Ingredienti:

400 g di riso venere

250 g di gorgonzola

50 g di burro

sale

Procedimento:

Cuocete il riso in una pentola con abbondante acqua salata.

Nel frattempo in un pentolino fate sciogliere il burro con il gorgonzola.

Appena il riso è cotto scolatelo mettetelo in un piatto di portata e versate sopra il condimento.

Luciana