Pensieri in Cucina"Nella ricetta c'è tutto ....tranne l'essenziale" - (G.Marchesi) |
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Post n°18 pubblicato il 06 Febbraio 2009 da lucio.colizzi
Una sfera (classica), un tronco di cono ed un tronco di piramide 
Qui mi sono proprio divertito !!! Si tratta di semplici arancini ma hanno delle geometrie insolite. Nel ripieno ci sono dei bei porcini trifolati e prociutto cotto oltre alla classica mozzarella che fila fila fila appena li apri......
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FOTOGRAFIA GASTRONOMICA
Il mio piatto dal titolo "Il Porcino di Mare" ha vinto il concorso nazionale fotografia gastronomica "anche l'occhio" 2007.
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