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Biscotti con fichi secchi e mandorle con lavanda

Post n°109 pubblicato il 13 Gennaio 2017 da nuvolabianca_1968

Biscotti con fichi secchi e mandorle con lavanda

Biscotti con fichi secchi e mandorle con petali di lavanda


Oggi vi scrivo una ricetta molto simpatica e originale,

dei biscotti deliziosi fatti in casa con la farina di mandorle, fichi e albicocche secche e uniremo

dei petali di lavanda,

il risultato sarà  sorprendente e gustoso.

Per fare questa

ricetta useremo solo ingredienti di

origine biologica.


Ingredienti per la base:

 

  • 200 gr di farina di grano semi integrale di origine biologica 0, oppure 1.
  • 50 gr di farina di mandorle biologica
  • 40 gr di olio di girasole.
  • 2 cucchiai di fiori di lavanda.
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna integrale biologico.
  • Sale rosa dell’Himalaya (quanto basta)

Ingredienti per il ripieno dei biscotti con farina di mandorle


  • 100 grammi di albicocche secche
  • 35 grammi di mandorle
  • 35 grammi di fichi secchi
  • olio di lavanda (fiori e foglie e alcune gocce
  • di liquore
  • alla lavanda o sciroppo alla lavanda)

Preparazione della base dei biscotti

 

  1. Prendiamo una terrina capiente e versiamo la
  2. farina
  3. di grano semi integrale e uniamo la farina di
  4. mandorle, adesso versiamo l’olio di girasole a
  5. cui uniremo la
  6. lavanda in gocce, i suoi fiori e anche  alcune
  7. foglie tagliate, poi mettiamo un cucchiaio di
  8. zucchero di
  9. canna integrale e il sale rosa dell’himalaya.
  10. Mescoliamo il tutto sino ad avere un impasto
  11. morbido, quindi lo lasciamo riposare, coperto
  12. con un piatto per circa un’ora.
    Preparazione del ripieno dei biscotti
  13. Adesso mettiamo tutta la frutta secca nel mixer,
  14. frulliamo il tutto con un pochino di olio, poi lo
  15. versiamo
  16. in una terrina e uniamo mescolando bene i fiori
  17. con le foglie di lavanda.
  18. Riprendiamo la pasta e fare delle palline,
  19. nell’incavo metteremo un po’ di frutta secca
  20. e poi chiudiamo la pallina schiacciandola un
  21. pochino. Se si vuole si
  22. possono lasciare senza coprirli.
  23. Fare cuocere sulla lastra del forno, usando la
  24. carta
  25. forno a 180 gradi per 30 minuti circa. I nostri
  26. biscotti
  27. con fichi secchi e mandarole si mantengono
  28. per
  29. diversi giorni morbidi e croccanti.





 

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Commenti al Post:
Kasimir.Malevic
Kasimir.Malevic il 13/01/17 alle 09:53 via WEB
Una vera bontà, che ho mangiato, se la memoria non mi tradisce, cnel corso di una vacanza in Sicilia. Ho una cara amica molto brava con i dolci e certamente le darò la ricetta, tra l'altro, per quanto riguarda gli ingedidenti, ho anche il sale rosa dell’Himalaya. Grazie e buona giornata, Tommaso
 
avvbia
avvbia il 13/01/17 alle 11:16 via WEB
Saranno buoni ma..elaborati. ok però.. passo alle cuoche di famiglia moglie e figlie.. ciao e grazie. gino
 
laura1953
laura1953 il 13/01/17 alle 12:45 via WEB
Ciao Luca,ti auguro un felice Weekend che sia pieno di cose meravigliose e tante sorprese..Un abbraccio Laura CLICCA
 
saverio.ancona
saverio.ancona il 13/01/17 alle 16:00 via WEB
Fichi freschi e secchi e mandorle, patrimonio delle nostre terre. Ciao!
 
NonnoRenzo0
NonnoRenzo0 il 13/01/17 alle 21:06 via WEB
Grazie per la ricetta ... buon fine settimana Luca, ciao Renzo
 
vulnerabile14
vulnerabile14 il 14/01/17 alle 07:38 via WEB
Buongiorno felice fine settimana e... , , klicca, Franca
 
monellaccio19
monellaccio19 il 14/01/17 alle 10:21 via WEB
Sei un diavolo tentatore!!!! Copiata e passata a mia moglie. Buon e sereno w.e. Luca.
 
miki2903
miki2903 il 14/01/17 alle 18:53 via WEB
Ottima ricetta Luca, da provare in queste giornate gelide che spesso ci bloccano a casa, grazie e un caro saluto, Letizia
 
Nuvola_vola
Nuvola_vola il 14/01/17 alle 20:43 via WEB
La ricetta non riesco a leggerla del tutto...un vero peccato...volevo provarla ...un sorriso
 
ingridmessina
ingridmessina il 15/01/17 alle 02:54 via WEB
Anche il viaggio verso l'amore è conoscenza.
Buoni questi biscotti,li farò
Buona Domenica Luca caro !
 
neopensionata
neopensionata il 16/01/17 alle 05:15 via WEB
Un solo raggio di sole è sufficiente per cancellare milioni di ombre. [S. Francesco d'Assisi] Buon inizio di settimana,che si prevede ancora fredda !!
Jole
 
neopensionata
neopensionata il 19/01/17 alle 02:44 via WEB
Ogni giorno fai una scorta di pensieri positivi. Ti serviranno per combattere quelli tristi, se verranno. ___Lieto giovedì //Jole
 
laura1953
laura1953 il 19/01/17 alle 13:42 via WEB
“Un raggio di sole è sufficiente per spazzare via molte ombre.”Buona Giornata! Un abbraccio con tanto affetto ..Laura ,CLICCA
 
channelfy
channelfy il 21/01/17 alle 21:49 via WEB
Che bontà..complimenti!
 
laura1953
laura1953 il 24/01/17 alle 17:06 via WEB
Il bello della musica è che quando ti colpisce non senti dolore.(Bob Dylan)Buona serata un abbraccio con tanto affetto..Laura CLICCA
 
linaladu
linaladu il 25/01/17 alle 12:17 via WEB
Le farfalle non conoscono il colore delle loro ali, ma noi sappiamo quanto sono belle. Allo stesso modo, tu puoi non sapere quanto vali, ma gli altri possono vedere quanto sei speciale..anche se non sono tanto presente,ricordati che sei sempre nel mio cuore e nei miei pensieri,altretanto ricordati tu di me.un abbraccio sempre col cuore.lina.a presto ciauuu.
 
laura1953
laura1953 il 27/01/17 alle 11:02 via WEB
Ciao Luca,buon venerdi mattina ed uno splendido fine settimana,un abbraccio con tanta amicizia..Laura CLICCA
 
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