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Post n°110 pubblicato il 31 Gennaio 2017 da nuvolabianca_1968
Stasera carciofi col tappo senza sugo alla maniera della nonna !!! Faccio dorare il pangrattato con olio, pepe e 2 o 3 filetti di acciuga. Quando le acciughe sono sciolte spengo il fuoco e aggiungo abbondante parmigiano e prezzemolo. Con questo composto riempo i carciofi mettendoli in piedi nella casseruola, sorretti da qualche patata. Aggiungo 2 dita di acqua con olio e un po' di sale e metto sul fuoco incoperchiando la casseruola. Lascio cuocere per circa 15-20 minuti (dipende dai carciofi)
Buona serata e buon appetito !!! Luca@ |
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Felice giovedì Luca con l'augurio che sia fortunato,spensierato e radioso come quest'alba ripresa ieri da Mondello(Pa)____Jolanda(clicca)
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Elvira
Buona giornata Luca,oggi proverò a fare questa pietanza, Ingrid
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