Nome ortaggio: Bietola Da Coste e da Foglie
Famiglia: Chenopodiacee
Genere : Beta
Specie: Vulgaris Cycla
Origine: Paesi europei e dell’Africa del Nord.
Varietà: Bietole a Costa: Bietola Bionda a costa argentata, Bietola multicolore Bright Lights F1, Bietola Verde a costa bianca Lusiana. Bietola da Taglio: Bieta Erbette.
Trapianto: Da Febbraio a Marzo in serra; da Aprile ad Agosto in pieno campo.
Raccolta: Da Maggio a Novembre. La raccolta delle foglie si effettua a scalare, recidendo con un coltello le foglie esterne della pianta.
Sesto d’impianto: Distanza tra le piante BIETOLA DA COSTA: 25 cm sulla fila e 30 cm tra le file. BIETOLA DA TAGLIO: 5-10 cm sulla fila e 30 cm tra le file.
Posizione: In pieno sole ma permette buone produzioni anche in zone parzialmente ombreggiate.
Innaffiamento: Frequente, senza ristagni.
Lavori da eseguire: Zappettature si rendono sempre necessarie per arieggiare il terreno e si rendono sempre necessarie per arieggiare il terreno ed eliminare le malerbe. d eliminare le malerbe.
Consociazioni Favorevoli: Cavoli, Cipolle, Lattuga, Sedano.
Rotazione: Cipolla e fagiolo.
Avversità: Crittogame: marciume,mal del secco, ruggine delle foglie, vaiolatura delle foglie o cercospora bieticola. Insetti: cassida, mosca minatrice , nottue, altica, afìdi , grillotalpa, maggiolino, ecc. Nematodi: anguillule. Acari: ragnetto rosso. Altre: lumache limacce, virosi, batteriosi, ecc.
Luna: Calante.
Guida al trapianto:
1) Bagnare le vaschetta con le piante di bietole, in un recipiente di acqua;
2) Estrarre le piante dalle apposite vaschette;
3) Inserire la zolletta nel terreno fino a far si che la zolletta sia completamente coperta;
4) Innaffiare accuratamente il terreno per poi ripassare l’ennesima innaffiata appena la terra sarà asciutta;
5) La pianta di bietola viene pronta in circa 30-50 giorni dal trapianto a seconda della temperatura stagionale;
6) Quando si raccoglie la bietola è bene tagliare sempre le foglie esterne assicurandosi che le centrali ricrescano;
7) La bietola non richiede particolari trattamenti, uno di questi è quello per gli insetti: una piretrina sarà sufficiente.