liliacee

scalogno
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Nome ortaggio: Scalogno Famiglia: Liliacee Genere: Allium Specie: Ascalonicum Origine: E’ originario dell’Asia centrale (Turkmenistan, Uzbekistan, Kirghizistan, Afghanistan) Varietà: Scalogno Rosso Francese, Scalogno di Romagna IGP Trapianto: Lo scalogno va solitamente coltivato alla fine dell’inverno, nel periodo che intercorre tra la fine di Febbraio e l’inizio di Marzo mettendo a dimora i bulbi. E’ tradizione
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Porro
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Nome ortaggio: Porro Famiglia: Liliacee Genere: Allium Specie: Porrium Sinonimo: Allium ampeloprasum porrum L. Origine: La sua origine è incerta, alcuni ritengono provenga dal Medio Oriente altri dai territori celtici.  Varietà: Porro Gigante Mateiko F1 (a ciclo precoce), Porro tardivo Pluston F1 (per la raccolta autunno-inverno). I porri si dividono in 4 gruppi: porri estivi,
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Cipolla
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Nome ortaggio: Cipolla Famiglia: Liliacee Genere : Allium Specie: Cepa Origine: Le sue origini risalgono già nell’antico Egitto, rappresentata negli affreschi delle tombe dei faraoni ed era venerata come una divinità. Vediamo la presenza di questo ortaggio anche nelle truppe dell’esercito di Alessandro Magno, utilizzata per accrescerne il valore e la forza. Durante il periodo
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Asparago
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Nome Ortaggio: Asparago Famiglia: Liliaceae Genere: Asparagus Specie: Officinalis Origine: Originario dell’Asia occidentale, della Mesopotamia, ma lo si trovava anche nell’Europa meridionale dove cresceva come pianta spontanea. Furono poi gli Egizi che lo diffusero in tutto il bacino del Mediterraneo. Varietà: Ci sono asparagi verdi o bianchi, ma il colore di questo ortaggio non è
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