Radicchio Rosa di Mantova
Mantova, ed in particolare il comune di Castel d’Ario, giocano un ruolo molto importante nella produzione di radicchio rosa. Il radicchio rosa di mantova è una varietà tipica dei mesi invernali ed ha le foglie di diverse sfumature di rosa. Le piantine si possono trapiantare da luglio sino a ottobre in piano campo.
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