Barbabietola
Nome ortaggio: Barbabietola o bietola da radice Famiglia: Chenopodiacee Genere: Beta Specie:Vulgaris Conditiva Origine: Paesi europei e dell’Africa del Nord. Varietà: Molto precoci: Chioggia: radice rotonda, rosso chiara, adatta in serra (30-50 giorni per la maturazione). Precoci: Detroit: radice sferica, Nera di Milano: radice grossa, tonda, polpa molto scura (60-70 giorni per la maturazione). Medio
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