Fagiolo
Nome ortaggio: Fagiolo Famiglia: Leguminose anche detta Fabaceae o Papilionaceae Genere: Phaseolus Specie: Vulgaris Origine: Originario dell’America Centrale. Importati dopo la scoperta dell’America nel 1492 da Cristofo Colombo. Varietà: Fagiolo Borlotto. Trapianto: Da Aprile a Luglio. Raccolta: La raccolta si fa quando i baccelli hanno raggiunto la colorazione caratteristica della varietà. Invece per raccogliere fagioli secchi,
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