"Sono seduto su un grattacielo, vedo gli aerei passare
poi guardo giù , voglio saltare, voglio imparare a volare
e allora volo via...siamo in viaggio io e la mente mia,
guardami ho già spiccato il volo..."
Sarebbe bello imparare a volare ma per farlo
bisogna avere il coraggio di spiegare le ali e
lasciarsi andare nel vuoto.
Se esprimi un desiderio è perchè vedi cadere una stella...
Se vedi una stella è perchè stai guardando il cielo...
Se stai guardando il cielo è perchè credi ancora in qualcosa...
CONTATTA L'AUTORE
Nickname: faustina.spagnol
|
|
|
![]() ![]() ![]() ![]() Età: 64 Prov: TV |
ADUNANZA 25
I regali più belli sono quelli inaspettati,
quelli che
agli occhi delle altre persone
non hanno alcun significato, ma per chi
li riceve ne hanno moltissimo.
E se chi fa questi doni li crea con le
proprie mani, pensando alla persona
che li riceverà, hanno ancora più valore...
e portano fortuna.
Grazie misti
CERCA IN QUESTO BLOG
TAG
AREA PERSONALE
MENU
I MIEI BLOG AMICI
- Bambola di stracci
- ANGEL FREE
- Fuori dal cuore
- Setoseallegorie
- VITA E ...SENSI...
- sono così
- IL FARAONE AKHENATON
- PICCOLO INFINITO
- chiacchierando
- Lamicizia per voi!
- IL MONDO DI VETRO
- Ikaria
- CHIACCHERE FRA AMICI
- IL PETTIROSSO
- EmoZIOnarMI
- SENZA PRETESE di Licia
- Cielo di vittorio
- PAOLO
- dolore di anna
- Giuseppe Catanzaro
- Bim, Bum, Bam di saturnina
- CALICI DI STELLE
- Donna, lavoro e casa di marion20
- loro:il mio mondo di francesca
- I miei hobby di renzo
- ITALIA ABBANDONATA
- LA STRADA NUOVA di Graziella
- club dei cartoni di Paperino
- meditazione di enrico
- Reghion di mimmo
- Concetti di vita di Alex
- ...fini la comedie
- Anno Domini 1386 di fico
- ezio brugali blog
- @Ascoltando il Mare@ di virgola
- Desperate Mammy
- AMITIE di Patty
- DI TUTTO UN PO di Lillo
- SEMPRE VERDE di Francesca
- Maculopatia di Armando
- emozioni di pasqualeaugusto
- scrapmania
- onde demozioni di ambra
- PENSIERI E PAROLE
- Un pò di Tutto ti mik
- RIFLESSIONI di Anna
- Lo sguardo lontano
- O.L.I.M.P.O®
- MITICOS SENSAZIONI..
- Le Mie Emozioni... di Dona
- LeNote_DellaMiaVita
- bricolage di Vittorio
- TANTO PER SAPERLO
- Pensieri di Diogene
- LA_ ROSA_ BLU di Agese
- IL CUORE DI ANGEL
- Io..... di Enzo
- Ambra di stelle di Tina
- GRAPHIC_U
- Acriam solomon di Franco C.
- WORDU
- dino secondo barili
- come le rondini di Roberta
- MAPPAMUNDI di patty
- tirillio
- Le mie montagne di Ingrid
- MUSICAEPOESIA di Serenella
- amicizia di Max
- Gocce di ..... di ranocchia56
- DON CAMILLO
- in punta di piedi di africa nera
- Afroditemagica di Stella
- Ricordi di Laila
- LA GRANDE BELLEZZA di Tommaso
- E.VI.VA. di Vittorio
- Ferm0immagine di Elena
- LA GRANDE BELLEZZA di Tommaso
- Dark side of Mars... di Phoenix
- pensieri di Carlo
- CUCCIOLO_2009
- La riva dei pensieri gianor
- PENSIERI LIBERI Iolanda
- Wonderwall di Francesca
- DIVINA
- WINDOW ON THE WORLD di Mario
- come una favola Agnese
ANGELI
« COS'HA LIBERO CHE NON VA? | Maschere di carnevale » |
Il fiore d'inverno non è altro che il Radicchio Rosso di
Treviso Tardivo. Credo che quasi tutti sappiano di cosa
si tratta, è il fiore all'occhiello della mia provincia, conosciuto
ed aprezzato in tutto il mondo.
Siamo nel pieno della sua stagione e in questo momento
spero che si abbassi anche un po' il suo prezzo
parecchio alto, perchè a me piace tantissimo.
Sono abbastanza fortunata perchè vivendo in una zona
dove viene prodotto, riesco ad averlo dai contadini che
lo coltivano ad un costo acessibile. Pochi sanno quanto lavoro ci
sia dietro, e quanto complesso sia il processo di produzione.
Secondo il disciplinare di produzione, la raccolta dal campo
aperto può iniziare solo dopo che le piante abbiano subito
due brinate. Una volta raccolto (ancora con la sua radice), viene
legato in mazzi e posto con il fittone immerso in vasche di
acqua corrente proveniente dalle falde freatiche con una temperatura
costante (12-15 gradi) per la fase di imbiancamento .
Opera di RENATO SARTORETTO
" La preparazione del radicchio "
La temperatura mite dell'acqua favorisce la
ripresa del processo vegetativo, ma l'assenza di luce impedisce
alla pianta di produrre la clorofilla: da qui il colore tipico e
l'ammorbidimento delle note amare che altrimenti avrebbe.
Dopo un periodo di forzatura in acqua, che varia dai venti
ai quindici giorni, il Radicchio Rosso di Treviso Tardivo IGP
è pronto per la toelettatura finale.
Vengono slegati i mazzi, asportate tutte le foglie esterne e quello
che rimane è il cuore di questo meraviglioso prodotto.
Si può gustare nei più svariati modi, sia crudo che cotto,
partendo dall'antipasto al dolce, passando dai primi ai ripieni
ai secondi e tutto quello che la fantasia fa venire in mente.
Io non vi do mai ricette ma stavolta faccio un'eccezzione,
per le quantità regolatevi come sapete fare di solito.
risotto al radicchio tardivo
Fate tostare il riso, bagnate con un po' di vino bianco.
Aggiungete il radicchio tagliato finemente e portate
a cottura bagnando con brodo vegetale.
Mantecate con burro e formaggio per qualche minuto
et voilà il risotto è pronto da servire in tavola.
Per chi è intollerante ai latticini come me, ho trovato
una soluzione: al posto del burro mettete il Filadelfia
cremoso senza lattosio. E' delicato e non altera il sapore.
Buon appetito
Tina
|
ULTIMI COMMENTI
Inviato da: cassetta2
il 17/08/2024 alle 11:19
Inviato da: apungi1950
il 23/12/2023 alle 10:24
Inviato da: Marion20
il 18/09/2023 alle 00:08
Inviato da: cassetta2
il 01/05/2023 alle 13:26
Inviato da: apungi1950
il 08/04/2023 alle 10:19
CHI PUò SCRIVERE SUL BLOG