Quello che volevo dire...e che non ho detto ...era solo questo:attraverso la mia porta..davanti agli occhi...ho visto mille volte l'universo eterno.
L'eterna intelligenza dello sconosciuto...ogni giorno in tanta semplicita'...ha riempito l'intimo del mio cuore.non so se potro' dire con parole semplici questa verità....(TAGORE)
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Carissimi amici eccomi qua con un mese di assenza alle spalle ,con tanta stanchezza fisica ma con la voglia di stare ancora in mezzo a voi ....ci siete ancora vero?Il restauro della mia casa ^__^ va a rilento ,ma è quasi alla fine,spero che prima di Natale possa dire " è finito!"Ricordate la scala ? Oggi l'imbianchino ha terminato ...da solo il consorte non gliela faceva più:muro e rivestimento l'avevano sfinito :(
L 'autunno se ne andato così come era venuto...un fantasma che ha smosso qualche foglia dorata.Che amarezza!Amavo l'autunno e lui mi ha tradito :( caldo,freddo e poi freddo e poi caldo,umidità che mi ha fatto morire ...ma questo non era il mio autunno.Non l autunno del salento che io amavo tanto.
Comunque eccomi qua e per ricordare un amore così grande eccovi una bella crostata di fichi che ho fatto un po' di tempo fa quando mi illudevo che l 'autunno sarebbe stato nuovamente mio ^__^ ahahahahah
Ahahahahahah ^__^ adesso lo so cosa state pensando! Volete la ricetta vero?ma come non accontentarvi? ...così mi faccio pure perdonare per l'assenza prolungata ^__* ahahah
INGREDIENTI
per la pasta frolla:
300 g di farina
120 g di burro
100 g di zucchero
1 uovo intero
1 tuorlo
1 pizzico di sale
buccia grattugiata di un limone
una bustina di lievito per dolci
per la farcitura:
10 fichi
50 g di cioccolato fondente (50 %)
2 cucchiai di zucchero di canna
succo di mezzo limone
lavorazione:
Lavare i fichi con acqua fredda...quelli che vedete in foto sono della campoagna del mio babbo ^__^ non vi dico che bontà anche solo così .... (solo 400 g)se sono maturi non sbucciarli .Metterli in una padella tagliati a pezzetti con lo zucchero di canna e il succo di limone,far caramellare per pochi minuti e poi schiacciarli con una forchetta.
Lasciare intiepidire il composto,tagliare a spicchi i rimanenti e tritare grossolanamente il cioccolato.
Stendere la pasta frolla, preparata come sempre ^__* su un foglio di carta forno e rivestire uno stampo di 22cm.Versare la composta di fichi,ricoprire con gli spicchi freschi e poi con il cioccolato tritato.
Stendere la frolla rimasta per ritagliare delle strisce e formare una griglia.....vabbè io ho fatto dei rotolini mezzi storti e a punti strozzati ^__^
Mettere in forno caldo 180° e cuocere per 35/40 minuti.Sfornare,lasciare raffreddare e infine spolverare di zucchero a velo.
Ho fatto anche la versione con frolla al cioccolato molto più buona: provare per credere! ^__* ahahahahah
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FOTOGRAFIE IN CUCINA
i miei fiori....ops!ricette.....
quando non hai niente da fare...
se non lo pubblico adesso ... »
(zucchina e fiori in padella ^__*)
( ed io cucino:pane alle olive)
(torta di carote)
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