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"La mia ferita emotiva più profonda è stata anche una fonte inesauribile di gioie". Non ti rivelerò perché questa frase è molto importante per me: è una questione troppo personale. Ma tu, Vergine, potresti fare un'affermazione simile? Potresti interpretare la tua vita in modo da vedere un'esperienza dolorosa come una fonte di intuizione, ispirazione e vitalità? Il 2009 sarà l'anno ideale per compiere questo cambio di percezione. E il periodo intorno al solstizio d'inverno è il momento perfetto per cominciare. (Rob Brezsny)

 
 

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Sulla via che mi porta al lavoro c'è una casa abbandonata che, mi hanno detto da qualche giorno, è abitata dai fantasmi.
Non lo sapevo. Ma appena me l'hanno detto ho pensato: la compro io.
 

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Post N° 452

Post n°452 pubblicato il 04 Maggio 2007 da betulla64
 
Tag: Cucina

Lo dovevo scrivere. Non potevo continuare a girarci attorno. Altrimenti che cavolo di lacrimatoio sarebbe? Bene, adesso ho sputato il rospo, ho guardato in faccia il mostriciattolo, quindi voltiamo pagina.
Siccome da martedì mi sarà preclusa l'assunzione di quasi tutte le cose buone e appetitose, stasera magari faccio la pizza....

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Per 4 pizze

125 ml. di latte
125 ml. di acqua
2 cucchiai d'olio
2 cucchiaini di sale
500 gr. di farina 00
25 gr. di lievito di birra
un cucchiaino e mezzo di zucchero

Se avete la macchina del pane (in caso contrario olio di gomito a gogò) mettete gli ingredienti nel cestello nell'ordine indicato badando che il lievito non tocchi il sale e che l'acqua e il latte non siano troppo freddi, scegliete il programma IMPASTO, quando suona il biiip lasciate ancora una mezzoretta a lievitare (deve triplicare il volume, quindi calcolate due orette in tutto) Una volta lievitato, ungetevi le mani e estraete l'impasto. Dividetelo in 4 palline che lavorerete fino ad ottenere le pizze belle tonde e sottili. Farcite a piacere e cuocete in forno caldissimo per 10-15 minuti.

 
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Rispondi al commento:
nimriel
nimriel il 04/05/07 alle 19:34 via WEB
M'invito anche io, alla faccia dei conteggi. Ma che conteggi e conteggi!

ps. la meez m'è familiare! ;)))))))))))

 
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da "La coscienza di Zeno"
 
 

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