Devo confessare che a me piace condire la pasta con sughi da preparare in maniera veloce, soprattutto nei casi nei quali il tempo permette certe limitazioni in cucina, e così unisco la fantasia a seconda degli ingredienti di cui dispongo. Mentre cuoceva  la pasta  ho inserito nel tritatutto un pò di mandorle pelate e le
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Il gateau o gattò di patate è un piatto di antiche origini che continua a vivere ed essere servito e, consumato sulle nostre tavole, e sebbene il piatto detenga apprezzamenti lodevoli ammetto che lo preparo di rado, ma questo è un fatto che non merita emulazioni, pertanto se dovreste essere sopraffatti dal desiderio di gustarlo
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Era una serata di quelle in cui diventa utile usare quello che si trova in frigo, e così fra zucchine, porri e il rotolo di pasta brisè ho realizzato questa torta, che è stata servita come antipasto. Per realizzarla non ho assolutamente usato tegami perchè ogni ingrediente è stato usato a crudo, quindi la  rapidità
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E’ di una semplicità unica il piatto che mi appresto a raccontarvi. Non aspettatevi che contenga ingredienti particolari, e tanto meno di sofisticato. Si tratta soltanto di un recupero da poter portare in tavola insieme alle pietanze semplici che di solito si portano  tutti i giorni. Diciamocelo pure, a volte ci avanza una certa quantità
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Non basterebbero un numero considerevole di parole distese su pagine e pagine per raccontare il polpettone. Sono molteplici le varianti che caratterizzano migliaia  di ricette sparse quà e là di ” proprietà” delle tantissime signore e signori,  trascritte su fogli di carta ormai  ingialliti dal tempo e dall’usura,  poi riportati dopo il loro susseguirsi dai
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Di tanto in tanto preparo le torte salate, anche se a dirla tutta non è che mi esaltino più di tanto, ma bisogna pur dare le varianti anche alla tavola,  e a coloro che vi si siedono attorno 🙂 E’ accertato che esistono una miriade di varianti, e tutte dal risultato soddisfacente, ma debbo ammettere
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