Devo confessare che a me piace condire la pasta con sughi da preparare in maniera veloce, soprattutto nei casi nei quali il tempo permette certe limitazioni in cucina, e così unisco la fantasia a seconda degli ingredienti di cui dispongo. Mentre cuoceva  la pasta  ho inserito nel tritatutto un pò di mandorle pelate e le
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Questo è un piatto goloso perchè ricco di sapori e ahimè ricco di calorie. Non stiamo quì a recriminare,  suvvia.  Se di tanto in tanto,  ci nutriamo con cibi che hanno la facoltà di saperci regalare quel senso di appagamento, spesso dimenticato approfittiamone, anche se rimane ferma la regola del non esagerare. Pertanto, miei care
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Capita spesso di non avere molto tempo a disposizione per preparare un pranzo o una cena fatti di primi piatti, secondi e relativi contorni, ma non per questo dobbiamo dimenticarci di fare a meno di ingredienti utili a realizzare comunque un pasto sano e unico. Diventa una soluzione il piatto cosiddetto unico. Unisci alla pasta
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Preparare un piatto che contenga le corrette caratteristiche della sana cucina, e portarlo  in tavola ed essere recepito da tutti i commensali non è sempre facile. E se il piatto cosiddetto sano non viene in alcun modo gradito non vi è ingrediente che tenga perchè il rifiuto è il protagonista che  predomina. Ovviamente, noi che
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Sono certa che siete annoiati di sentirvi ripetere che dopo le abbuffate festive è necessario mettersi a dieta. E naturalmente voi tutti, più o meno seguite le direttive trite e ritrite che ci vengono  propinate pur di far parlare del  loro argomento preferito: metterci addosso una insana insicurezza che ci conduce purtroppo a strafare a
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E’ innegabile che il caldo eccessivo di questi giorni mette fuori forma, come d’altro canto è altrettanto innegabile che diventa fastidiosissimo stare ai fornelli quando l’afa, quasi sempre accompagnata dall’umidità toglie il fiato dinanzi alle pentole in fase di cottura dei cibi. Diciamola tutta, il fuoco che ne deriva ci piace sempre meno,  e preferiremmo
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Squisitissimo e decisamente accattivante. Direi proprio che ha carattere. E non manca certo di successo nonostante sia calorico. Ce ne sarebbero da dire sulla parmigiana, sulle sue qualità, sui suoi sapori stuzziccanti e soprattutto sulla sua inconfondibile bontà. Da come si evince dalle mie parole è oramai chiaro che adoro questo piatto, che mi piace
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Ero solita lasciarli rotolare nel piatto nei tempi nei quali  l’essere piccola contemplava l’assoluto diniego di volerli mangiare. E non è che il loro farli rotolare fosse l’unico modo per evitarli, perchè a dirla tutta,  il girovagare del cucchiaio nel piatto facendo finta di portarli alla bocca era uno dei tanti stratagemmi, per altro senza
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E’ più che naturale pensare che cucinare la pasta alla Norma in teoria  bisognerebbe essere dei veri siciliani, ma non è detto che anche  una persona “ interregionale “     non possa riuscire nell’inpresa, è chiaro a tutti che lo dico per coloro che siciliani non lo sono  Devo ammettere che io anche se posso considerarmi “ interregionale ”
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Prima che io assaggiassi questa pasta pensavo fosse poco interessante. Lo determinava il suo aspetto non troppo significativo. Ma come tutte le cose  bisogna  avere una netta conoscenza prima di buttarsi nei giudizi dai contorni inadeguati. E’ stato così che ho voluto prepararla personalmente per riproporre al mio palato quei particolari sapori che caratterizzano un
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