Mangiare un piatto di pasta come quello che sto per raccontarvi  sicuramente vi porta a provare una gustosa esperienza, e per quanto ne so le cose buone vanno verificate. E’ un piatto che va eseguito con la pazienza nonostante la sua semplicità,  perchè ve ne  servirà per tagliare le verdure a piccolissimi pezzetti più o
Read More

Sul conto del cavolfiore c’è molto da dire, ma sono certa che in tanti ne conoscono le proprietà e le caratteristiche, pertanto ripetersi non trova alcuna necessità. Quello che diventa fondamentale è riuscire a renderlo il più appetibile  possibile per chi lo cucina. Ovviamente non è cosa semplice accontentare tutti. Condire la pasta con il
Read More

” E’  ormai sancito il principio sacrosanto che nessuno osa rifiutare un piatto di pasta e fagioli di questi tempi” affermava la nonna, e anche ai nostri tempi,  aggiungo io. Piace moltissimo ed eccelle per le sue caratteristiche organolettiche. E’  saporito e mette d’accordo tutti in tavola. Cucinarlo non è difficile e proprio in questo
Read More

E’ un primo insolito per quanto mi riguarda, ma come dico spesso è sempre buono provare a gustare cibi prima di giudicarne gli aspetti, pertanto mi sono adoperata volentieri, e devo dire che il risultato è stato soddisfacente, nel senso che è un piatto da riproporre quando è stagione in cui le zucche primeggiano. La
Read More

Capita sovente di avere avanzi di verdure e insaccati, che spesso rimangono sul ripiano del frigo in attesa che qualcuno si degni di dar loro il giusto valore per poi preparare un cibo, che come risultato finale, assume un sapore apprezzabile. E  così diventa un piatto da portare in tavola nato al momento. L’acqua per
Read More