Preparare un piatto che contenga le corrette caratteristiche della sana cucina, e portarlo  in tavola ed essere recepito da tutti i commensali non è sempre facile. E se il piatto cosiddetto sano non viene in alcun modo gradito non vi è ingrediente che tenga perchè il rifiuto è il protagonista che  predomina. Ovviamente, noi che
Read More

Ne rammento il particolare odore che si disperdeva in casa durante le fredde giornate d’inverno. Almeno una volta alla settimana il bollito era servito a tavola, caldo e fumante. Tirato fuori dal suo brodo di cottura e servito sui piatti caldi per essere gustato nella maniera perfetta. Le salse lo accompagnavano, ma io preferivo di
Read More