Quello che volevo dire...e che non ho detto ...era solo questo:attraverso la mia porta..davanti agli occhi...ho visto mille volte l'universo eterno.
L'eterna intelligenza dello sconosciuto...ogni giorno in tanta semplicita'...ha riempito l'intimo del mio cuore.non so se potro' dire con parole semplici questa verità....(TAGORE)
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Sono andata in campagna,nella vigna del mio papà.Una vigna "anziana" ormai,come anziano è il mio babbo,che nonostante tutto ,anche la malattia,continua ad andare nella sua vigna e quando è stanco si siede su una radice di albero e guarda fino a che l'orizzonte non permette ai suoi occhi, del colore delle foglie di vite in autunno, di andare oltre.Ha emigrato in Germania,portando con se la moglie e me di appena un mese,per racimolare quanche soldo e comprare questa vigna.La vigna del nonno paterno,non proprio usa ne era il colone,la vigna che ha visto mio babbo piccolo,la terra che ha lavorato con tanto amore... era fimalmente sua!
Sono tra i filari e i ricordi mi prendono a braccetto e mi fanno passeggiare su e giù con il cesto in una mano e nell'altra la forbice,quella speciale per tagliare il grappolo.Non c'è molta uva,ormai è "anziana" la vigna del mio babbo.Lo noto dai ceppi tutti sfibrati
L'uva è "lu niuru maru",cioè il negroamaro,la malvasia nera e bianca,con quest'ultima papà faceva un vino spettacolare "la lacrima cristi" che a me piaceva da matti.Adesso queste varietà si raccolgono tutte insieme e si portano in cantina.Qui si mischiano con tutte quelle dell'altre campagne e poi non so che fine fanno...certo è che papà non fa più il vino,ma i ricordi mi riportano indietro a quando ero io a pigiare l'uva nei tini,separarla dalle raspe con la "carolla" e poi travasarla nella "furata", il torchio che serviva a spremere talmente tanto l'uva da far rimanere solo la vinaccia...e assaggiare con il dito il mosto che fuoriusciva....uuuuuuuuuuhhhhhh che dolcezza!
Il mio autunno cominciava qui mella campagna del mio babbo,con la vedemmia,con la raccolta delle "site" il melograno che ogni tanto spuntava tra i ceppi, ormai quasi privi di foglie, con le sue bellissime sfere semi-aperte, di un colore che non si puo' descrivere quanto era bello,col la raccolta delle melecotogne che servivano tra l'altro come tappo per le botti e le dammigiane piene di vino in fermentazione e infine la raccolta delle noci dall'enorme albero che durante l'estate riparava noi bambini dalla calura, mentre i grandi raccoglievano i frutti della terra:pomodori,zucchine,fagiolini.
...adesso forse capirete il mio amore per l'utunno.
Non è una malinconia per gli anni trascorsi,ma una gioia per aver vissuto così fortemente questa stagione.....la stagione della raccolta,del vedere ripagati tutti gli sforsi fatti,tutto il sudore versato su quella terra...la stagione della vita,che nonostante le imtemperie ugualmente regala il frutto del lavoro.Forse ci sono stati anni che era poco,ma bastava a far rimboccare le maniche per la prossima stagione,la primavera era già alle porte e doveva essere tutto pronto per dissodare la terra dal lungo letargo invernale...ma questa è un'altra storia che racconterò ...in inverno ahahahah :))) Miaoooooooooooooooo =__=
P.S. le foto sono prese dal web,sono del mio salento ugualmente ...ma prometto che comprerò una macchina fotografiaca e vi farò conoscere la mia "Terra"...se papà non la vende prima ahahahah :)))
FOTOGRAFIE IN CUCINA
i miei fiori....ops!ricette.....
quando non hai niente da fare...
se non lo pubblico adesso ... »
(zucchina e fiori in padella ^__*)
( ed io cucino:pane alle olive)
(torta di carote)
THE LIFE IN THE WIND
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