E’ uno dei piatti graditi ai più ed inoltre apprezzato per via della semplicità della sua preparazione. Si sa che un piatto merita considerazione quando la cura e la passione emergono attraverso il sapore e le fattezze che presenta. Io mi affido prima di tutto agli ingredienti freschi, e alla loro qualità, cosa da non
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Le intramontabili  zucchine sono un cibo di largo consumo e consolidato alle nostre abitudini alimentari. D’altro canto come si fa a non mangiarle? Sono gradevoli con il riso, fritte diventano davvero gustose, e persino lesse o cucinate al vapore non si disdegnano, senza dimenticare  il buon sapore che conferiscono al minestrone o ad una semplice
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Qualche tempo fa ho parlato dei fusilli con le canocchie con gli asparagi, e se volete potete pure dare un’occhiata se vi fa piacere, ma quello con le tagliatelle devo proprio raccontarlo. Non è difficile e tanto meno complicato. Anche se, a dirla tutta la fase in cui bisogna liberare la polpa dal carapace della canocchia è un tantino macchinoso,
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E’ una ricetta d’altri tempi,  tant’è che come ogni cosa che appartiene al passato viene dimenticata a volte,  e la conseguenza è un vero peccato, perchè si va incontro alla possibilità di perdersi la loro piacevolezza. E’ più che risaputo che molte delle nostre nonne,  e a seguire le nostre mamme lo hanno portato in
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E’ più che naturale pensare che cucinare la pasta alla Norma in teoria  bisognerebbe essere dei veri siciliani, ma non è detto che anche  una persona “ interregionale “     non possa riuscire nell’inpresa, è chiaro a tutti che lo dico per coloro che siciliani non lo sono  Devo ammettere che io anche se posso considerarmi “ interregionale ”
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