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parlodime

una specie di diario, di pensatoio, di stupidario..........insomma la mia vita

 

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Post n°839 pubblicato il 30 Dicembre 2014 da mpt2003

 

giacciono sul tavolo della mia cucina......enerti e in attesa che li conci per le feste

voi cosa mi consigliate?

 

 

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Commenti al Post:
francy_62
francy_62 il 30/12/14 alle 09:54 via WEB
Allora... più che per le feste, io li so conciare per la tavola povera di una volta. A casa mia si faceva uno spezzatino in umido: soffritto di cipolla, poi pomodoro e bocconcini di carne. A metà cottura si uniscono i cardi e le patate a tocchetti. Ora io le due cotture le faccio con la pentola a pressione, a occhio con i tempi...
Oppure li fai prima lessare e poi hai due strade: o li metti al forno con la besciamella a gratioare o li fai impanati in farina, uovo e pangrattato e poi fritti......... Cra cra
 
 
mpt2003
mpt2003 il 02/01/15 alle 22:29 via WEB
nello spezzatino non li ho mai provati o no li ricordo, ma dubito che mia madre li abbia mai fatti, penso non avrebbe rischiato che noi piccoli a causa dell'amaro non li mangiassimo. Lessati e poi fritti....alla fine sono stati , almeno in parte conciati così....una parmigiana di cardi ...buoni!!
 
odio_via_col_vento
odio_via_col_vento il 30/12/14 alle 10:09 via WEB
in umido, con la polenta e la carne
 
 
mpt2003
mpt2003 il 02/01/15 alle 22:30 via WEB
anche da te la cucina insieme alla carne....adesso che sono adulta e che amo il gusto amaro dovrò per forza provarli! :)
 
trampolinotonante
trampolinotonante il 02/01/15 alle 15:40 via WEB
i cardi: questi sconosciuti!!!!!!!!!!!!! Pensavo fossero delle robe con le spine, gli aculei, boh!! mai visti ( almeno credo) , mai saputo nulla di essi. Forse sentiti! La mia impressione era che fossero robe che si mangiano nel deserto dove non si trova nulla e allora si mangiano pure ste robe con le spine!! Che ignoranza!!! Ma tu sai tutto!! Buon anno , bellissima!!perché sei bellissima!! A Padova stavi benissimo. Forse io sono un cardo! :) tt
 
 
mpt2003
mpt2003 il 02/01/15 alle 22:38 via WEB
sei sicuro di non averli mai mangiati?possibile che laggiù dalle tue parti così selvagge non esistessero? strano!sono buoni! hanno solo un inconveniente che li rende antipatici a chi li deve preparare: devono essere puliti e spellati bene e per questo richiedono tanto lavoro, ma tu penso fossi nella condizione di mangiarli non certo di pulirli...Spine? non hanno tante spine e poi un po' di sofferenze e di lavoro se il risultato lo merita si può fare, e loro lo meritano ...credimi! Tu un cardo?no!!! il cardo è detto anche "gobbo" e tu non mi sembri uguale....cardo perchè spinoso? non ti conosco da questo punto di vista , forse "puntigliosetto"...solo a volte però! ciao!! :)
 
maraciccia
maraciccia il 03/01/15 alle 10:38 via WEB
una volta puliti li faccio bollire un pò, poi li passo nella pastella..a me piacciono così..*__*, Buon 2015 Paoletta
 
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AREA PERSONALE

 
 

Perchè ,mio giovane amico ,sostieni che la felicità non esiste? Che l'amore è soltanto illusione?Anche se è vero, perchè dirlo? E perchè dirlo dal momento che è vero? Un tempo amasti una donna bella e piena di grazia che viveva al dilà degli oceani e delle montagne. E ne soffristi. Eppure, in quel lontano Oriente dove sperava di condividere con te momenti sublimi, lei è ancora bella e piena di grazia. la testa reclinata, sorridente , ti aspetta. E ogni volta che i miei occhi incrociano i suoi, so che l'amore rende folli e felici.

               Paritus il Monocolo.messaggio ad un allievo che ha paura d'invecchiare

 

 

che tu abbia sempre accanto in qualche modo anime vere su cui riversare il tuo delicato buonumore e dalle quali tu possa attingere l'onestà del silenzio quando avrai bisogno di una spalla su cui piangere.

 

 

I GUFI

Raccolti sotto i tassi neri

ecco i gufi allineati

come dei esotici

con quegli occhi rossi dardeggianti.

Meditano.

Staranno immobili

fino all'ora malinconica

in cui le tenebre dilagheranno,

scacciando il sole obliquo.

Quella posa insegna al saggio

che quaggiù è bene che tema

tumulti e moto;

l'uomo ebbro di un'ombra che passa

sconta sempre il fio

del suo cambiare posto.

                             C.Baudelaire

 
 

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