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Chiacchere di Carnevale

Post n°318 pubblicato il 28 Febbraio 2017 da neopensionata

Chiacchiere

Le chiacchiere sono croccanti e delicate sfoglie tipiche del periodo di Carnevale e

sono chiamate con nomi diversi a seconda delle regioni di provenienza: chiacchiere

e lattughe in Lombardia, cenci e donzelle in Toscana, frappe e sfrappole in Emilia,

cròstoli in Trentino, galani e gale in Veneto, bugie in Piemonte, così come rosoni,

lasagne, pampuglie, ecc.. Sono un dolce molto friabile, ottenuto tirando sottilmente

un semplice impasto successivamente fritto e cosparso di zucchero a velo per il tocco

finale. La loro forma rettangolare, con due tagli netti centrali, rende le chiacchiere

inconfondibili e attira immediatamente da tempo immemore la golosità di grandi e piccini.

La loro presenza nelle vetrine rende l’aria  immediatamente frizzante e allegra, ricordando

a tutti l’avvicinarsi delle feste.

Che sia la prima o la milionesima volta che ne assaggiate una, ogni morso alle chiacchiere

è una magia: ed è subito carnevale!

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Commenti al Post:
ingridmessina
ingridmessina il 28/02/17 alle 02:18 via WEB
Le chiacchiere o da noi in Valtellina chiamate Manzole, hanno un’antichissima tradizione che probabilmente risale a quella delle frictilia, dolci fritti nel grasso di maiale che nell'antica Roma venivano preparati proprio durante il periodo di Carnevale; questi dolci venivano prodotti in gran quantità poiché dovevano durare per tutto il periodo della Quaresima.Ottime !!!!
 
tanmik
tanmik il 28/02/17 alle 06:22 via WEB
Vorrei svegliarmi la mattina con il dolce cinguettio degli uccellini, anche in una giornata piovosa come questa portando il buongiorno a te che rimani sempre il raggio di sole più caldo e splendente... Un abbraccio mascherato da MIK/**__** http://www.ilovegif.net/immagini_carnevale/decorazioni/08/05_brasilian.gif http://www.ilovegif.net/immagini_carnevale/carnevale/05/02_carnevale.gif
 
gianor1
gianor1 il 28/02/17 alle 07:51 via WEB
Da noi in Sardegna vengono chiamate orullettas o trizzas. Le orulettas sono cosparse di miele, mentre le trizzas con di zucchero a velo...Per augurarti un sereno buongiorno:"Su mundu est de chie lu cheret: su chelu de chie l'alcansat. (Il mondo è di chi lo vuole: il cielo di chi l'ottiene). Gian^_^
 
camnisi1943
camnisi1943 il 28/02/17 alle 08:02 via WEB
B giorno e buon Carnevale dolce Iolanda, un abbraccio con stima, Camillo.
 
DoNnA.S
DoNnA.S il 28/02/17 alle 09:16 via WEB
Sono sempre buone le chiacchiere e le occasioni per festeggiare! Buon carnevale, un abbraccio :) Dona
 
avvbia
avvbia il 28/02/17 alle 10:32 via WEB
abche a me piacciono moltissimo. e che non devo abusarne....ciao.. gino
 
prolocoserdiana
prolocoserdiana il 28/02/17 alle 10:44 via WEB
Non so come sono chiamati gli spazi tra i secondi ma è in quegli spazi che il dolore picchia più forte quando si sente la mancanza di una persona. Un sorriso per un sereno martedi. Sal PS. SE le chiacchere fossero so di Carnevale...ma!!!
 
Estelle_k
Estelle_k il 28/02/17 alle 11:13 via WEB
E i trigliceridi festeggiano...^__*. Ma sì, chi se ne importa:). Buon martedì grasso mia cara, un abbraccio :)
 
licsi35pe
licsi35pe il 28/02/17 alle 12:07 via WEB
Mi piacciono...da noi si chiamano "i crostoli"...ci devo stare attenta, sono alta di colesterolo! Buona giornata Jole, un abbraccio...licia
 
volami_nel_cuore33
volami_nel_cuore33 il 28/02/17 alle 13:31 via WEB
Tempo di carnevale dietro le maschere le lacrime coriandoli di pensieri Una contaggiosa allegria si ride come folle matti. Klara Erzsebet Bujtor un sorriso ^_************ x un buon fine carnevale... Agnese smuackkkkkk , clikka..
 
saverio.ancona
saverio.ancona il 28/02/17 alle 13:34 via WEB
E ghiotto grasso martedì, di fine carnevale!
 
apungi1950_2
apungi1950_2 il 28/02/17 alle 19:25 via WEB
Ciao Jolanda . È quando la sera scende che i sogni toccano la mente per svegliarla dal torpore della realtà.(Ciro Balzano).ti auguro una serata gioiosa colma di Luce e amore nel cuore un abbraccio con affetto.Antonio..Clicca
 
NonnoRenzo0
NonnoRenzo0 il 28/02/17 alle 22:33 via WEB
Possono chiamarli come vogliono, con il loro aspetto e la loro squisitezza sono portatori di gioia e spensieratezza, ma come li faceva mia madre ripieni di marmellata ne ho gustati pochi ...vecchia arte e sapienza delle tradizioni carnevalesche. Buona serata Jolanda, ciao Renzo
 
volami_nel_cuore33
volami_nel_cuore33 il 04/03/17 alle 18:14 via WEB
Con un dolce sorriso e un abbraccio di luce ti auguro una buona serata eeeeeeeee ,clikkami..Agnese smuacketeeeeee....
 
vulnerabile14
vulnerabile14 il 05/03/17 alle 22:39 via WEB
Buona notte e felice nuova klicca . franca.
 
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