Arte Cul-in-Aria
Lasciate ogni speranza o voi che entrate perché o son fagioli o son patate
Se siete entrati nel mio blog nella speranza di arricchire le vostre tavole con nuovi e appetitosi cibi, mi dispiace per voi ma io non so cucinare. Quello che mi consola è che anche coloro che si autoproclamano grandi chef e cordon bleu fanno schifetto quanto e più di me. Posso assicurarvi ad ogni modo che provero' a passarvi le ricette che la mia gola ha già testato e approvato e soprattutto quelle degli altri che a occhio mi sembrano più appetibili. Che dire di più? Buon appetito a tutti!
Gli uomini preferiscono le tonde
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Cibi anticolesterolo -*- Alternative allo zucchero -*- Proprietà dei pistacchi -*- Benefici delle carote -*- Disintossicarsi naturalmente-*- Il cacao fa dimagrire?-*- I semi di zucca -*- I falsi cibi -*- Cibi antitumorali -*- Proprietà del limone-*-
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Post n°40 pubblicato il 09 Febbraio 2012 da kenionga0
Oggi voglio riesumare un piatto che ho relegato da anni nel dimenticatoio, e sto parlando di INVOLTINI DI POLLO++++- Battere le fette di petto di pollo. Spalmarle con un formaggino, adagiarvi sopra una fetta di prosciutto cotto e avvolgerle per formare l'involtino fermandole poi con uno stuzzicadente. Si passano nella farina alla quale, volendo, si puo' aggiungere del curry e del sale. Si fanno rosolare in padella con dell'olio girandole perché prendano colore dappertutto, poi si aggiunge ancora un po' di curry e alla fine si versa la panna da cucina e voilà! Si puo' alleggerire il piatto versando il latte al posto della panna e facendo sciogliere pochissimo burro con dell'acqua al posto dell'olio fritto. Il curry è una miscela di spezie, originario dell'India dove si chiama "masala". Gli ingredienti che compongono il miscuglio sono tanti e il più importante è la curcuma che possiede proprietà curative eccezionali. Intanto brucia i grassi indipendentemente dall'apporto calorico assunto. Mantiene il cervello giovane tant'è vero che in India l'incidenza di malattie come il Parkinson e l'Alzheimer è sette volte più bassa che da noi. E' antitumorale e protegge in particolare contro il cancro del colon, dell'esofago, della mammella e dal melanoma; favorisce la digestione, allevia i disturbi della pelle; favorisce la produzione del cortisone naturale riducendo gli stati infiammatori; protegge il fegato, ha un buon effetto sulla circolazione del sangue. E' insomma la classica mano santa! Peccato che da noi se ne faccia un uso cosi' limitato! |
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