Veloce da preparare, ma buonissima: è la pasta con le acciughe e
la mollica. Gli ingredienti sono semplicissimi, ma permettono di
portare in tavola un piatto gustoso, che conquista i commensali.
Ecco come prepararla a partire dagli ingredienti per 4 persone.
- 400 g di spaghetti
- 100 g di pangrattato
- 100 g di acciughe sotto sale
- 2 spicchi d’aglio
- 1 ciuffo di prezzemolo
- 1,5 dl d’olio extravergine d’oliva
- sale
Ed ecco il procedimento passo dopo passo.
- Dissalate le acciughe, diliscatele e spezzettatele.
- Tostate il pangrattato con un filo d’olio.
- Fate imbiondire l’aglio in padella con l’olio extravergine e un trito di prezzemolo.
- Eliminatelo e sciogliete le acciughe nel condimento, fino a ottenere un composto omogeneo.
- Ammorbiditelo con un mestolino del liquido di cottura della pasta,
- cospargete di pepe e spegnete la fiamma.
- Lessate gli spaghetti in acqua bollente salata e scolateli al dente.
- Conditeli con la salsa preparata e cospargete di pangrattato.
- Servite ben caldi.
Buon appetito!
Inviato da: cassetta2
il 16/09/2024 alle 16:39
Inviato da: Mario939
il 16/09/2024 alle 07:58
Inviato da: Violetta44
il 01/09/2024 alle 18:33
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il 14/04/2024 alle 15:35
Inviato da: Mario939
il 07/04/2024 alle 08:30