Creato da Almostblue2005 il 18/02/2009

....Temptations....

...::: Cucina e hobby, curiosità e consigli. Il blog creativo di Celeste :::...

 

« Primi: Spaghetti alla ch...Dolci: Ciambellone al cioccolato »

Primi: Mezze maniche salsiccia e melanzana

Post n°98 pubblicato il 25 Marzo 2011 da Almostblue2005
 

Mezze maniche con salsiccia e melanzana

Dosi per 4 persone:

400 gr di mezze maniche
250 gr di salsiccia freschissima
1 melanzana media
1 confezione di pelati
1 spicchio di aglio e un misurino di dado liofilizzato
sale quanto basta e olio per friggere

Mi piacciono i primi di pasta e condirli con sughetti a cui spessissimo aggiungo le verdure per variare il sapore e per diminuire l'eventuale dose di carne, che non amo consumare spesso. Per prima cosa, lavate e asciugate la melanzana, tagliatela a fettine di circa mezzo centimetro, poi a listerelle della stessa misura. Mettete le listerelle in uno scolapasta, spargeteci del sale, mescolate per farle salare e lasciatele a scolare il loro liquido amaro almeno per quindici minuti. In una pentola bassa sbriciolate la salsiccia con una forchetta e aggiungendo un dito di acqua. Fatela rosolare nel suo stesso grasso, aggiungete lo spicchio d'aglio, il misurino di dado e i pelati spezzettati, lasciate a sobbolire a fuoco dolce mescolando ogni tanto. In una padella fate friggere in abbondante olio caldo le listerelle di melanzana. Quando saranno morbide e appena rosolate fatele asciugare dall'olio in eccesso su carta assorbente. Aggiungetele al sughetto, aggiustate di sale, mescolate e fate insaporire tutto ancora qualche minuto. Cuocete le mezze maniche in acqua salata, scolatele e condite con il ragł di salsiccia e melanzane. Spolverizzate di parmigiano e servite.


 
 
 
Vai alla Home Page del blog

 

CONTATTA L'AUTORE

Nickname: Almostblue2005
Se copi, violi le regole della Community Sesso: F
Etą: 113
Prov: EE
 

 

Pacto de amor entre los dos
Marcado a fuego en el corazón
Y entre nosotros, la pasión.....
pacto de amor, para quererte
para besarte fuerte, muy fuerte
pacto de amor, toda la vida
pero en secreto,
siempre a escondidas.....

 

ARCHIVIO MESSAGGI

 
 << Giugno 2024 >> 
 
LuMaMeGiVeSaDo
 
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
 
 
 
 

AREA PERSONALE

 

BLOG AMICI # 2

Ho finito il numero di Blog amici che Libero consente di aggiungere nel box, così da oggi in poi vi dovrò linkare in questo box creato da me, mi sembra una cortesia citare coloro che mi mettono nella lista dei Blog amici, purtroppo scrivendo io il vostro link non va in automatico che compare nella vostra lista dei blog che vi hanno citato, lì io non posso intervenire, scusate....

- Cronache
- A casa di Luca
- Raccontandoci
- Soap bubbles
- Fantasy
- In viaggio

 
Citazioni nei Blog Amici: 69
 

ULTIME VISITE AL BLOG

mariarosaria_riccipaola1154Cristina_Marchesiniondamelchitre3dgio1408teresarattichieriblankshinepek68nurse01Almostblue2005MITE_ATTACHET_2r.inoxondina32antoniettadianese
 

ULTIMI COMMENTI

Grazie x quello che condivi
Inviato da: Barbara
il 12/11/2018 alle 17:58
 
mi piace molto la stellina sono una volontaria di diverse...
Inviato da: Carla Pietropoli
il 07/03/2018 alle 21:37
 
Lies mehr über Adidas Energy Cloud WTC, Laufschuh Damen....
Inviato da: https://www.shoesshe
il 19/01/2018 alle 09:55
 
ciao complimenti per il blog un saluto dal nostro bed and...
Inviato da: anna.loverde881
il 21/04/2017 alle 22:34
 
mi piace molto questo blog gli articoli sono proprio...
Inviato da: minarossi82
il 20/12/2016 alle 09:14
 
 
 

 
RSS (Really simple syndication) Feed Atom
 

 
 
 

© Italiaonline S.p.A. 2024Direzione e coordinamento di Libero Acquisition S.á r.l.P. IVA 03970540963