Creato da Almostblue2005 il 18/02/2009

....Temptations....

...::: Cucina e hobby, curiosità e consigli. Il blog creativo di Celeste :::...

 

« Curiosità: Le nociCuriosità: Quando è nato... »

Primi piatti: Risotto alla zucca gialla

Post n°26 pubblicato il 08 Novembre 2009 da Almostblue2005
 

Risotto con la zucca

Dosi per 4 persone:
* 350 gr. di riso
* 1 cipolla piccola
* circa 700 gr. di zucca gialla
* 1 bustina di zafferano
* 1 rametto di rosmarino o quello già pronto in polvere
* 1 dado meglio se quello liofilizzato
* parmigiano a vostro piacimento
* olio e sale quanto basta

Togliere semi e filamenti alla zucca e privata della buccia, tagliarla a cubetti. In una padella alta mettete a soffriggere la cipolla tagliata a fettine sottili e lasciatela dorare un pochino nell'olio. Aggiungete i cubetti di zucca e aggiustate di sale, aggiungete anche due dita di acqua per far ben ammorbidire la zucca. Mentre questa cuoce mettete a fare un brodino con acqua e dado e portatelo a bollore. Dopo circa 15 min di cottura schiacciate grossolanamente la zucca, aggiungete il riso e un pò di brodo, e procedete col vostro solito modo per fare il risotto. A cottura quasi ultimata del riso aggiungete il rosmarino triturato finemente o una spolverata di quello in polvere, lo zafferano e il parmigiano. Mantecate per amalgamare tutti gli ingredienti e lasciatelo raffreddare per un paio di minuti prima di servirlo in tavola....

Nella ricetta classica lo zafferano non c'è.... Ma secondo me aggiunge un tocco in più di colore a questo buonissimo e semplice risotto!

 
 
 
Vai alla Home Page del blog

 

CONTATTA L'AUTORE

Nickname: Almostblue2005
Se copi, violi le regole della Community Sesso: F
Età: 113
Prov: EE
 

 

Pacto de amor entre los dos
Marcado a fuego en el corazón
Y entre nosotros, la pasión.....
pacto de amor, para quererte
para besarte fuerte, muy fuerte
pacto de amor, toda la vida
pero en secreto,
siempre a escondidas.....

 

ARCHIVIO MESSAGGI

 
 << Giugno 2024 >> 
 
LuMaMeGiVeSaDo
 
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
 
 
 
 

AREA PERSONALE

 

BLOG AMICI # 2

Ho finito il numero di Blog amici che Libero consente di aggiungere nel box, così da oggi in poi vi dovrò linkare in questo box creato da me, mi sembra una cortesia citare coloro che mi mettono nella lista dei Blog amici, purtroppo scrivendo io il vostro link non va in automatico che compare nella vostra lista dei blog che vi hanno citato, lì io non posso intervenire, scusate....

- Cronache
- A casa di Luca
- Raccontandoci
- Soap bubbles
- Fantasy
- In viaggio

 
Citazioni nei Blog Amici: 69
 

ULTIME VISITE AL BLOG

mariarosaria_riccipaola1154Cristina_Marchesiniondamelchitre3dgio1408teresarattichieriblankshinepek68nurse01Almostblue2005MITE_ATTACHET_2r.inoxondina32antoniettadianese
 

ULTIMI COMMENTI

Grazie x quello che condivi
Inviato da: Barbara
il 12/11/2018 alle 17:58
 
mi piace molto la stellina sono una volontaria di diverse...
Inviato da: Carla Pietropoli
il 07/03/2018 alle 21:37
 
Lies mehr über Adidas Energy Cloud WTC, Laufschuh Damen....
Inviato da: https://www.shoesshe
il 19/01/2018 alle 09:55
 
ciao complimenti per il blog un saluto dal nostro bed and...
Inviato da: anna.loverde881
il 21/04/2017 alle 22:34
 
mi piace molto questo blog gli articoli sono proprio...
Inviato da: minarossi82
il 20/12/2016 alle 09:14
 
 
 

 
RSS (Really simple syndication) Feed Atom
 

 
 
 

© Italiaonline S.p.A. 2024Direzione e coordinamento di Libero Acquisition S.á r.l.P. IVA 03970540963