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Amo molto la fotografia e quando posso faccio passeggiate in montagna o al mare a "caccia" di bei scatti. Mi interesso di botanica e natura, infatti i miei scatti preferiti sono le macro di fiori, farfalle e piante. Ogni tanto scrivo poesie per fermare nel tempo le mie emozioni e i miei pensieri. Adoro il mare ma solo d'inverno quando gli unici rumori sono l'infrangersi delle onde e il sibilo del vento nei capelli. Ho due splendide figlie, un tesoro di nipotina, due cani meticci labrador di nome Camillo e Melania e un pappagallino, Rocco. Negli ultimi anni mi sono appassionata a entomologia, nello specifico dei Lepidotteri, così se nel mio cammino incontro un bruchino o gli ovetti me li porto a casa, li allevo nutrendoli della loro pianta preferita assistendo a tutte le metamorfosi e documentando fotograficamente le fasi dei loro stadi per poi liberarle quando saranno diventate delle meravigliose farfalle. Mi piace cucinare , infatti questo blog è una raccolta di ricette di famiglia. Adoro creare con l'uncinetto e prima di realizzarlo con il filo i lavori prendono forma nei miei pensieri, un pò come per il poeta prima di mettere su carta ciò che andava pensando. Su questo blog possono lasciare commenti anche chi non è registrato a Libero. Sono i vostri commenti e i vostri click che alimentano il mio blog e mi gratificano quando realizzate un mio lavoro o una ricetta, facendomene partecipe...... Se qualcosa vi è piaciuto o se invece no, se avete da chiedermi ulteriori spiegazioni, se volete lasciarmi un commento, lasciate un saluto o un suggerimento al vostro passaggio! Un sorriso e un saluto a tutti.... Celeste

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Dolci: Torta bicolore

Post n°48 pubblicato il 05 Febbraio 2010 da Almostblue2005

Tag: dolci, torta bicolore

Torta bicolore

* 200 gr di zucchero
* 3 uova
* 1/2 bicchiere di latte
* 100 gr di burro
* 200 gr di farina
* mezza bustina di lievito
* 1 cucchiaio di cacao amaro

Lasciate il burro per qualche ora a temperatura ambiente in modo che si ammorbidisca e lo potete lavorare con un cucchiaio di legno insieme allo zucchero, aggiungete i rossi d'uovo e mescolate ancora un p�, poi aggiungete il mezzo bicchiere di latte a filo e usando le fruste elettriche per amalgamare bene il composto che adesso risulter� molto liquido. Lavate e asciugate le fruste, e in una ciotola dove avrete messo gli albumi delle tre uova aggiugete un pizzichino di zucchero e montate a neve fermissima. Ora riutilizzate le fruste sull'altra ciotola dove aggiungerete alternandoli un cucchiaio di farina e un cucchiaio di albumi montati, mescolando alla minima velocit�, (la farina consiglio di setacciarla sempre prima di utilizzarla sia sui dolci che su altre preparazioni, onde evitare sgradevoli grumi) fino ad esaurimento ingredienti, in ultimo aggiungete la mezza bustina di lievito sempre mescolando. Versate met� del composto in un'altra ciotola e aggiungetevi il cucchiaio di cacao amaro, mescolate sempre con le fruste alla velocit� minima per incorporare bene. In una tortiera unta e spolverizzata di farina iniziate a mettere cucchiaiate di composto alternando i due colori e quando avrete finito, con uno stuzzicadenti entrate nell'impasto facendo dei cerchi e trascinando cos� un p� di pasta nera in quella chiara e viceversa. Infornate in forno caldo a 170 per circa 25/30 min.