....Temptations....
...::: Cucina e hobby, curiosità e consigli. Il blog creativo di Celeste :::...
...:::: Usate i TAGS per cercare le voci che non sono elencate nei box laterali ::::... Amo molto la fotografia e quando posso faccio passeggiate in montagna o al mare a "caccia" di bei scatti. Mi interesso di botanica e natura, infatti i miei scatti preferiti sono le macro di fiori, farfalle e piante. Ogni tanto scrivo poesie per fermare nel tempo le mie emozioni e i miei pensieri. Adoro il mare ma solo d'inverno quando gli unici rumori sono l'infrangersi delle onde e il sibilo del vento nei capelli. Ho due splendide figlie, un tesoro di nipotina, due cani meticci labrador di nome Camillo e Melania e un pappagallino, Rocco. Negli ultimi anni mi sono appassionata a entomologia, nello specifico dei Lepidotteri, così se nel mio cammino incontro un bruchino o gli ovetti me li porto a casa, li allevo nutrendoli della loro pianta preferita assistendo a tutte le metamorfosi e documentando fotograficamente le fasi dei loro stadi per poi liberarle quando saranno diventate delle meravigliose farfalle. Mi piace cucinare , infatti questo blog è una raccolta di ricette di famiglia. Adoro creare con l'uncinetto e prima di realizzarlo con il filo i lavori prendono forma nei miei pensieri, un pò come per il poeta prima di mettere su carta ciò che andava pensando. Su questo blog possono lasciare commenti anche chi non è registrato a Libero. Sono i vostri commenti e i vostri click che alimentano il mio blog e mi gratificano quando realizzate un mio lavoro o una ricetta, facendomene partecipe...... Se qualcosa vi è piaciuto o se invece no, se avete da chiedermi ulteriori spiegazioni, se volete lasciarmi un commento, lasciate un saluto o un suggerimento al vostro passaggio! Un sorriso e un saluto a tutti.... Celeste |
CERCA IN QUESTO BLOG
« Marmellate: Confettura di limone | Dolci: Tortine di carota... » |
Cime di rape strascinate
un bel mazzetto di cime di rape - 1 kg circa -
2 spicchi di aglio
un misurino di dado liofilizzato
olio di oliva e sale quanto basta
E' un piatto contadino tipico della cucina abruzzese, io l'ho un pò modificato per farlo mangiare anche dalle mie figlie, si sà che bambini/e e ragazzi/e non amano molto le verdure, e queste ancora meno a causa del loro sapore troppo deciso e intenso. Staccare le foglie dal gambo e spezzare questo dove diventa più tenero, togliere le eventuali infiorescenze, lavare la verdura più volte in acqua fredda e metterla in una pentola dove bolle dell' acqua salata, il sale messo nell'acqua farà tenere alla verdura il suo bel colore verde brillante. Sbollentarle prima farà perdere alle cime di rapa un pò del loro sapore forte e amarognolo. Mescolate ogni tanto e quando sarà quasi cotta scolatela con lo scolapasta. In una padella mettete un giro di olio di oliva e gli spicchi d'aglio tagliati a fettine sottili, fate dorare l'aglio a fuoco dolce, toglietelo e aggiungete 1/2 dita di acqua e il dado liofilizzato, fate sciogliere bene e buttateci le cimette di rapa, sistemate di sale se necessario, mescolate e fate stufare 5/7 minuti. Servite calde insieme a un piatto di carne. Nella versione originale - quella di mia madre - non si sbollentano prima le cime di rapa ma si fanno stufare nell'olio soffritto e acqua fino a cottura ideale, il termine "strascinate" è dato proprio da questo metodo di cottura, che qui viene usato anche per altri tipi di verdura.
|
TAG
CONTATTA L'AUTORE
Nickname: Almostblue2005
|
|
Sesso: F Età: 113 Prov: EE |
Pacto de amor entre los dos |
AREA PERSONALE
MENU
I MIEI BLOG AMICI
- Anima_silente
- Cybermost blog
- Il diario di Ettore
- Abhaya/ad
- Mondo Libero
- Storie di mare
- Foto estemporanee
- What my soul sings
- Panpanpi
- Vadoell blog
- Pek68
- Aquila splendente
- Nuovo Risorgimento
- La grafica di Katy
- Cittadini del mondo
- Petali del tempo
- Dolceluna
- Vorrei morire di te
- Gioia di vivere
- Christian
- Patchwork
- Sole ad Oriente
- Il blog di Ilario
- Federica150
- Un mondo d amore
- Sicily Pride
- Silenzio alato
- Last.me
- Espressioni di amore
- I giorni Maya
- Musica e....
- Tutta la mia vita
- Coming soon
- Anima....
- Concordia
- Antonella e Paola
- Erpetofauna Marche
- Decoupage
- Corps et ame
- Primavera
- Sentieri e impronte
- Albe e tramonti
- Strade perdute2
- Ero Sola
- C era una volta...
- Anima Libera
- Emy e micetta
- Stranelane
- ...Nella Notte...
- Autismo
- I sentieri del cuore
- Risposta all amore?
- Chemisette
- Solo io...
- Videomusic
- Zen e dintorni
- Gomitoli Magici
- Robi in cucina
- Il mio blog...
- Un amicizia virtuale
- Neve Shalom
- Di tutto un po
- La biologia marina
- La Valle dei Sogni
- Pagina bianca
- Vivi e lascia vivere
- I colori dellanima
- Bugie
- Tutto casa e lavoro
- Iron woman
- Maglia che passione
- Orto in cucina
- La gallinella saggia
- Kremuzio
- * Oltre i Sogni *
- Profumo di caffe
- LA MIA PELLE
- Piacevole Ascolto...
- 1000 RICETTE DI DELIA
- Anna
BLOG AMICI # 2
Ho finito il numero di Blog amici che Libero consente di aggiungere nel box, così da oggi in poi vi dovrò linkare in questo box creato da me, mi sembra una cortesia citare coloro che mi mettono nella lista dei Blog amici, purtroppo scrivendo io il vostro link non va in automatico che compare nella vostra lista dei blog che vi hanno citato, lì io non posso intervenire, scusate....
- Cronache
- A casa di Luca
- Raccontandoci
- Soap bubbles
- Fantasy
- In viaggio
ULTIMI COMMENTI
Inviato da: Barbara
il 12/11/2018 alle 17:58
Inviato da: Carla Pietropoli
il 07/03/2018 alle 21:37
Inviato da: https://www.shoesshe
il 19/01/2018 alle 09:55
Inviato da: anna.loverde881
il 21/04/2017 alle 22:34
Inviato da: minarossi82
il 20/12/2016 alle 09:14