....Temptations....
...::: Cucina e hobby, curiosità e consigli. Il blog creativo di Celeste :::...
...:::: Usate i TAGS per cercare le voci che non sono elencate nei box laterali ::::... Amo molto la fotografia e quando posso faccio passeggiate in montagna o al mare a "caccia" di bei scatti. Mi interesso di botanica e natura, infatti i miei scatti preferiti sono le macro di fiori, farfalle e piante. Ogni tanto scrivo poesie per fermare nel tempo le mie emozioni e i miei pensieri. Adoro il mare ma solo d'inverno quando gli unici rumori sono l'infrangersi delle onde e il sibilo del vento nei capelli. Ho due splendide figlie, un tesoro di nipotina, due cani meticci labrador di nome Camillo e Melania e un pappagallino, Rocco. Negli ultimi anni mi sono appassionata a entomologia, nello specifico dei Lepidotteri, così se nel mio cammino incontro un bruchino o gli ovetti me li porto a casa, li allevo nutrendoli della loro pianta preferita assistendo a tutte le metamorfosi e documentando fotograficamente le fasi dei loro stadi per poi liberarle quando saranno diventate delle meravigliose farfalle. Mi piace cucinare , infatti questo blog è una raccolta di ricette di famiglia. Adoro creare con l'uncinetto e prima di realizzarlo con il filo i lavori prendono forma nei miei pensieri, un pò come per il poeta prima di mettere su carta ciò che andava pensando. Su questo blog possono lasciare commenti anche chi non è registrato a Libero. Sono i vostri commenti e i vostri click che alimentano il mio blog e mi gratificano quando realizzate un mio lavoro o una ricetta, facendomene partecipe...... Se qualcosa vi è piaciuto o se invece no, se avete da chiedermi ulteriori spiegazioni, se volete lasciarmi un commento, lasciate un saluto o un suggerimento al vostro passaggio! Un sorriso e un saluto a tutti.... Celeste |
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Torta al limone
* 200 gr di zucchero
* 3 uova
* succo di un limone
* 1/2 bicchiere di olio di semi
* 200 gr di farina
* buccia grattugiata di un limone
* una bustina di lievito
Crema pasticcera al limone
* 3 uova intere
* 4 cucchiai di zucchero
* 3 cucchiai di farina
* 300 ml di latte
* 1 bustina di vanillina
* 4/5 bucce di limone tagliate finissime senza la parte bianca sotto
Fate una torta sbattendo bene le uova con lo zucchero e quando avrete ottenuto un composto cremoso e gonfio aggiungete, a filo, il succo di limone passato da un filtrino, il mezzo bicchiere di olio, poi la farina a cucchiaiate, la scorza di limone grattugiata e la bustina di lievito, mescolando sempre con le fruste alla minina velocità per non smontate il composto. Versate in una teglia da dolci, imburrata e spolverizzata di farina e infornate a 170 per circa 25/30 min. Intanto preparate la crema pasticcera, in un pentolino sbattete bene le uova con lo zucchero, aggiungete la farina, un cucchiaio alla volta e incorporare il prossimo solo dopo che avete mescolato molto bene il primo. In ultimo aggiungete il latte, le bucce di limone e la vanillina. Ora mettete sul fuoco e sempre mescolando con le fruste fino a che la crema comincia ad addensarsi, a questo punto usate il cucchiaio di legno e stando attenti che non attacchi sul fondo o la crema saprà di bruciato. Quando sarà pronta togliete le bucce di limone e mescolate ogni tanto per evitare che si formi la pellicina sulla superfice. Dopo il tempo di cottura sfornate la torta e mettetela a raffreddare, poi tagliatela a metà e versatevi la crema pasticcera spalmandola in modo uniforme sul primo disco, ricomponete la torta con il secondo disco.
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