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Dopo San Valentino

VALENTINO CAKES

Questa splendida torta (mousse di lamponi, strato di cioccolata, guarnizione di fragole)

è arrivata di sorpresa ieri a casa mia all'ora di pranzo, portata da un marito 

che...da anni non mi comprava un dolce così, a sorpresa!!!

Che dire?  Mi ha commosso!!!

Nel frattempo io, immaginando che tanto lui se ne sarebbe dimenticato, avevo preparato una torta casalinga, quella che io chiamo: "TORTA 1-2-3".

Così il nostro San Valentino ha "goduto" di due dolci, ce n'è anche per oggi San Faustino festa dei singles...

per domani...forse qualche briciola arriva al 17, che è la festa del gatto...

Ah, qualcuno è interessato alla TORTA 1-2-3 ? Ecco la ricetta:

1 vasetto di yogurt, bianco o a qualche profumo gradito, stavolta l'ho preso alla vaniglia;

2 vasetti da yogurt pieni di zucchero e 2 uova;

3 vasetti da yogurt pieni di farina.

Mescolare il tutto, delle uova mettere prima il tuorlo, l'albume per ultimo montato a neve. Aggiungere il lievito, a piacere un po' di liquore. Si può arricchire con pinoli, uvetta, canditi, oppure lasciarla ...liscia.

Si cuoce nel forno a 160° per circa 40 minuti ed è pronta.

E' veloce, non serve nemmeno la bilancia...che in questi giorni a casa mia è rotta!