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Creato da Raidne il 16/06/2006
Cucinano Vegan!!!
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NEMO - Il giuramento degli squali vegetariani...
"IO SONO UNO SQUALO BUONO NON UN AUTOMA DIVORATORE DI PESCI,
SE VOGLIO CAMBIARE QUEST'IMMAGINE DI ME DEVO PRIMA CAMBIARE ME STESSO,
I PESCI SONO AMICI NON CIBO!!!"
PERCHE'
Perchè non sono più in grado di tollerare
perchè la voglia di non vedere della gente mi spaventa
perchè c'è bisogno che chi ci crede ne parli
perchè i media la smettano di prenderci in giro e comandarci come burattini
perchè la sensibilità delle persone possa essere rispettata
perchè la sensibilità degli animali non è poi così diversa dalla nostra
perchè il tonno non è una scatoletta e quindi IO non lo mangio
Perchè "tanto io mangio poca carne" non deve bastare a sentirsi meno sporchi di sangue
Niente carne animale ma... umana...
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Mi scuso per aver trascurato i vostri commenti e i vostri messaggi vediamo se riesco a fare un breve riassunto qui:
- I VEGETARIANI come ho già precisato sono coloro che si "limitano" a non cibarsi si animali (quindi escludono dalla propria alimentazione carne e pesce), i VEGANI non mangiano animali e loro derivati (quindi anche uova, latte, formaggi etc.), inoltre non si vestono con lana e la pelle e non utilizzano prodotti che comportino lo sfruttamento in qualsiasi sua forma di animali.
- i GERMOGLI devono essere utilizzati interamente (non si scarta nulla)
- Per il SEITAN consiglio di sbirciare gli esperimenti di VERA qui http://veruccia.blogspot.com/2007/01/tutto-sul-seitan.html
- Grazie un millione a tutti per gli innumerevoli complimenti che mi fate :)
- Il TAMARINDO si trova negli alimentari etnici, a Milano ce ne sono un po'!!! PS: L'HO TROVATO!!!! :D
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Ingredienti
- 300 Gr di Tofu
- 2 carote
- 1 Zucchina
- 1 cipolla
- 1/2 Cavolo Verza o Spinaci (o altra verdura a foglia larga)
- 1 spicchio d'Aglio
- 2 cucchiai di Pane Grattugiato
- 1 o 2 cucchiai di farina integrale
- 1/2 confezione di panna di soia
- Q.B. sale e pepe
- 1 pizzico di noce moscata e altre spezie fresche o secche a piacere
- Q.B Olio Evo
Preparazione
Mondare la verdura, tagliarla a tocchetti di circa 1 cm e stufarle in una padella con un po' d'olio e l'aglio e il tofu sbriciolato. Miscelare la farina con la panna Aggiungere tutti gli ingredienti (la cipolla tritata fine) in ultimo il pane grattugiato fino ad ottenere una consistenza piuttosto densa. Ungere uno stampo rettangolare (tipo plum cake). versare il composto e premere per compattarlo con un cucchiaio. Cuocere nel forno preriscaldato a 180° per 20/25 minuti.
Possibile che non sia riuscita a trovare una foto online da postare in attesa che lo cucini!?!??! Se lo fate prima di me siete invitati a dirmelo così poi posto la vostra :)
ok ho fatto da sola... nella foto l'ho abbinato egregiamente con una crema di funghi porcini sottolio (solo frullati) e abbondante pepe nero macinato al momento (ottimo)
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