Le Sirene...

Sono un fenomeno... per Pasqua ho snobbato il mio stesso menu!!! In fondo le ricette erano già postate, che senso avrebbe avuto rifarle?

Questo è il secondo (che è stato consumato solo ieri, vista l'esagerazione di portate che avevamo preparato).

Ingredienti

per 6 pacchetti

• 6 foglie di cavolo verza grandi
• 1 patata
• 150 gr di seitan
• 3 spicchi d'aglio
• 2 foglie di alloro
• 1 rametto di rosmarino
• 1 cucchiaio di salsa di soia
• 1 cucchiaio di olio evo
• spago da cucina per chiudere

Preparazione

Sbollentare in abbondante acqua calda le foglie di verza (un paio di minuti dovrebbero bastare) e lasciarle asciugare su un canovaccio.

In una padella o in un wok scaldare l'olio con l'aglio e le spezie e aggiungere le patate tagliate a cubetti piuttosto piccoli. Lasciar rosolare e tagliare il seitan. Mettere il seitan nella padella con le patate e versarvi mezzo bicchiere di acqua. Cuocere con la salsa di soia fino a quando le patate saranno tenere. A fine cottura togliere le spezie.

Avvolgere le patate e il seitan in una foglia di cavolo e fermare il tutto con lo spago da cucina. Eseguire lo stesso procedimento per ogni foglia. Scaldare bene la padella e rosolare i "pacchettini" per qualche minuto.