C'est la Vie

Dolce, amaro, nero, bollente

...il caffè.

Secondo solo all'acqua per popolarità e al petrolio per volume d'affari.
Se ne consumano un miliardo_e_ seicento tazze al giorno.

Siamo settimi al mondo per consumo.

Il 95% degli Italiani lo beve ogni giorno, anzi, più volte al giorno.

Che sia in chicchi da macinare, in cialde, in polvere 'più lo mandi giù, più ti tira su...'

Mai pubblicità fu più veritiera.  Vero?

Che sia nato a in Persia o nello Yemen, poco importa.
Da Malta arrivò a Napoli intorno al 1600.
Pur vantando con orgoglio l'invenzione dell' *espresso *,  termine ormai noto in ogni
 vocabolario a ogni latitudine, la passione per il caffè non è solo italiana.

 Un rito, quello del caffè, influenzato da clima, culture e abitudini.

Poco importa se gli studiosi ci dicono che i suoi effetti benefici si hanno a metà mattina:
il gorgoglio della caffettiera insieme  al profumo caldo e al sapore deciso la mattina diventano un la
intonato che attacca il nuovo giorno.

Per i più è aroma coniugato al piacere ma è anche convivialità

Eppure, nonostante la crescita dei consumi, per la filiera del caffè si prospetta,
per via degli squilibri climatici,  una minaccia per la continuità produttiva soprattutto
di aziende agricole a conduzione familiare.
Alcuni studi dicono che intorno al 2050 l'area globale adatta alla coltivazione del caffè
si ridurrà del 50%

Dal 2015 il primo ottobre si celebra la Giornata Mondiale del Caffè.


Intanto mettevi comodi, oggi il caffè lo offro io...

Come lo gradite?




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