….semplice ed essenziale
Ingredienti:
3/10 Aperol
1/10 Cointreau
Curacao De Kuyper
Kiwi Drink Boero
Papaia Drink
3/10 Vino Spumante Brut Carlo Gancia
1/10 Succo D’ananas
1/10 Succo D’arancia
1/10 Tanqueray Gin
Per Il Bordo Della Flute:
Zucchero
Limone
Preparazione:
Mettere tutti gli ingredienti, escluso lo spumante, nello shaker con ghiaccio. Servire con ghiaccio e spumante nella flute con il bordo imbevuto di zucchero e limone.
INGREDIENTI
1 lt. di alcool puro
800 gr. di zucchero
1 lt. di acqua
PREPARAZIONE
Prendete quattro cedri e con un grattugia fine togliete solo il verde della buccia, che si provvede poi a versare in un bottiglietta a cui si aggiungono 200 gr di alcol.
Chiudete bene la bottiglietta: agitatela al mattino e alla sera per 15 giorni.
Filtrate con un colino il tutto e riponete il tutto in una bottiglia capiente. In una pentola, versate 1 l di acqua e 800 gr di zucchero. Fate cuocere a fuoco lento per 15 minuti.
Quindi lasciate raffreddare e colare. A questo punto versate questo sciroppo nella bottiglia, aggiungendovi altri 200 gr di alcol, e lasciate riposare per 5 o 6 giorni.
Filtrare il tutto e sistemate in una bottiglia elegante il profumato liquore, da servire estremamente fresco.
Fonte:http://www.nonsprecare.it/
Ingredienti:
• 1 kg di giuggiole mature
• 300 g di mele cotogne
• La scorza di 1 limone
• 700 g di zucchero
• 250 g di uva dolce
• 300 ml di vino bianco secco
Introduzione
Per realizzare il brodo di giuggiole si utilizza l’omonimo frutto, proveniente dalle valli venete, anche se in realtà è originario della Siria. Questo liquore è zuccherino, poco alcolico ed è ottimo da gustare a fine pasto.
Preparazione
Lavate le giuggiole sotto l’acqua corrente, tagliatele a metà, prelevate i noccioli e mettete i frutti in una casseruola con abbondante acqua tiepida.
Sbucciate le mele, togliete i torsoli e tagliatele a fettine sottilissime. Aggiungetele nella casseruola con le giuggiole, insieme alla scorza del limone, lo zucchero e i chicchi d’uva.
Accendete il fornello e fate cuocere il composto per 60 minuti a fiamma bassissima, dopodiché versate il vino, mescolate e proseguite la cottura per ulteriori 30-40 minuti.
Filtrate il liquido attraverso un colino a maglie fini e, aiutandovi con un imbuto, versatelo nella bottiglia. Richiudetela con l’apposito tappo e lasciate riposare il liquore in un luogo fresco per qualche giorno prima di consumarlo.
Accorgimenti
Qualora il composto dovesse asciugarsi durante la cottura, aggiungete ancora un po’ d’acqua.
Idee e varianti
Per un aroma più intenso, potete utilizzare il vino rosso al posto di quello bianco.
fonte:http://www.gustissimo.it/