Ingredienti (per 4 persone):
•2 orate da 600 gr.
•3 patate di media grandezza
•Rosmarino q.b.
•olio d’oliva, sale e pepe q.b.
Come si fa:
1)Pulire i pesci, sfilettarli e ricavare 4 filetti
)pelare le patate, tagliarle a listarelle e metterle in una scodella
3)condirle con l’olio d’oliva, rosmarino, sale e pepe, mescolando bene il tutto
4)foderare una teglia con la carta forno e riporre i 4 filetti assicurandosi che la parte con la pelle sia verso l’alto
5) condire con un filo d’olio d’oliva, sale e pepe
6)mettere sopra le listarelle di patate facendo in modo che tutta la superficie sia coperta 7)infornare a 180°C per circa 20 min.
