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| « I Fritti e le pastelle | Messaggio #138 » |
Post N° 137Involtini di bresaola Ingredienti per 2 persone: Tagliate la rughetta e lavatela accuratamente, lasciatela scolare per bene. Quando è bene asciutta mettetela in una ciotola e conditela con olio, sale, il succo di limone,i pinoli,a mela precedentemente tagliata a piccoli dadini e le scaglie di parmigiano. Lasciatela insaporire e nel frattempo disponete le fettine di bresaola su un tavolo da lavoro. Riempitele con la farcia di rughetta e chiudeteli a involtino. Si consiglia di metterli in frigo per circa 10 minuti prima di servirli. Preparate un letto di rughetta e disponeteli sopra con una rosellina di pachino accanto. Buon appetito! |
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