Categoria: Bevande

Tisana rilassante

Si tratta di un infuso di erbe come passiflora, melissa,biancospino, angelica e iperico, i cui componenti essenziali hanno azione rilassante e per questo motivo si consiglia di assumerlo nel tardo pomeriggio o alla sera.

Ingredienti della tisana rilassante

Per preparare questa tisana rilassante si acquistano in erboristeria le erbe essiccate già miscelate nelle opportune proporzioni in erboristeria:

30 g di biancospino
20 g di passiflora
20 g di iperico
20 g di melissa
20 g di angelica.

Preparazione della tisana rilassante

Si fanno bollire 200 ml di acqua.

Si versa un cucchiaino di erbe officinali in una tazza da latte. Si versa sopra l’acqua bollente e si lascia in infusione per 5 minuti.

Trascorso il tempo indicato si filtra l’infuso, si addolcisce a piacere con il miele e si beve a piccoli sorsi.

Questa dolce ed aromatica tisana oltre a contrastare il malumore, tonifica ed aiuta a combattere anche l’insonnia.

Controindicazioni

Non presenta controindicazioni ma per la presenza della passiflora è vietata l’assunzione in concomitanza con le benzodiazepine, gli antidepressivi, psicofarmaci in generale e sonniferi. Il sovradosaggio anziché calmare potrebbe causare tachicardia e ipereccitazione.

firma pera 2

Cocktail aperitivo Bicicletta

La Bicicletta, è un aperitivo a base di Campari, molto popolare nel Nord Italia. Si tratta di una bevanda tipica dell’aperitivo sia diurno che serale. Alle sue origini era considerato un cocktail molto prosaico, da osteria, amato dagli uomini che vi si recavano a chiacchierare e a giocare a carte.
Ultimamente la Bicicletta sta recuperando popolarità e considerazione anche tra un pubblico più fine. È molto gradita dagli stranieri che visitano il nostro paese e amata dal gentil sesso, soprattutto se preparata con una buona aggiunta di soda o acqua gassata per renderla più leggera e frizzante.

Ingredienti
Bicchiere : Baloon, tumbler, old-fashioned, non esiste una regola fissa.
Ghiaccio (facoltativo, ma gradito in estate)
3/6 Campari soda
2/6 Vino bianco fermo (Pinot Grigio, ma anche qualsiasi altro, Vernaccia, Vermentino, Chardonnay…)
1/6 soda o acqua frizzante (facoltativa)
Fettina di limone

Ricetta classica da osteria:
1 bottiglietta di Campari
Una quantità leggermente minore (8 cl circa) di vino bianco fermo

Istruzioni
Mettete in un bicchiere, tumbler o baloon, qualche cubetto di ghiaccio.
Aggiungete una bottiglietta di Campari soda.
Versate il vino bianco, quello che preferite o avete sottomano, basta che sia fermo.
Completate con una spruzzata d’acqua frizzante, se vi piace. È consigliata magari in estate per rendere il cocktail più dissetante.
Guarnite con una fetta di limone il cui gusto si sposa perfettamente con il Campari Soda.
La vostra Bicicletta è pronta, non avete che da gustarla in compagnia. E se ne bevete qualcuna e siete usciti in bici…legatela da qualche parte e tornate a piedi!!

fonte:http://blog.cookaround.com/lacuocasveglia/cocktail-aperitivo-bicicletta/
scritta Antonia tipo Coca cola

Sangria

categoria bevande

Ingredienti:
• 1 l. di vino rosso corposo
• 2 arance
• 2 limoni
• 3 pesche gialle
• 1 bicchierino di rum
• 80 gr. di zucchero
• 4 chiodi di garofano
• 2 stecche di cannella
• 500 ml. di Seltz
Introduzione
La sangria è una tradizionale bevanda spagnola a base di frutta e spezie. La versione più nota è quella rossa, a base appunto di vino rosso; ne esiste però anche una versione bianca (con vino spumante o bianco) e una analcolica. Tutte le sue versioni sono comunque particolarmente apprezzate, in special modo per la freschezza e il sapore fruttato di questa bevanda.

Preparazione
Spremete un limone. Lavate le pesche, le arance e il limone restante. Tagliate quindi tutta la frutta a fettine o a tocchetti, senza sbucciarla, e mettetela in una ciotola capiente. Aggiungete le spezie, lo zucchero e versate il succo del limone, il vino e il rum.
Mescolate bene e coprite il contenitore con della pellicola trasparente da cucina. Trasferite il contenitore in frigorifero e fate riposare per 12 ore.
Prima di servire la sangria aggiungete il Seltz e dei cubetti di ghiaccio.

Accorgimenti
La frutta deve essere soda e non trattata.
La cannella deve essere in stecche perché la polvere di cannella renderebbe torbida la sangria.

Idee e varianti
I vini più utilizzati in Spagna per la sangria sono Grenache, Garnacha o Monastrell.
Al posto del rum si può utilizzare il brandy o il Cointreau.
Se amate i gusti dolci, l’acqua di Seltz può essere sostituita dalla gazzosa. La quantità di zucchero può inoltre essere aumentata o diminuita a piacere, in base al proprio gusto personale.
Per una maggiore aromaticità della sangria si può aggiungere una bacca di vaniglia.
In alcune varianti sono utilizzate anche pere, mele e banane.

Per saperne di più
Già dalla fine del Settecento si trovano tracce di una bevanda ottenuta dall’aromatizzazione del vino con la frutta consumata tra le armate della flotta navale inglese, rivale secolare della Spagna. Il nome deriva proprio da questa rivalità sprezzante, “sangria”, il pulsare focoso, passionale, “sanguigno ” degli spagnoli.

firma-antonia-3

Frappè alla menta

frappè

Ingredienti (2 persone):

latte intero freddo, ml 200
panna fresca, ml 100
sciroppo di menta, ml 80
menta fresca, 15 foglie
ghiaccio, 4 – 6 cubetti

Preparazione

Fate raffreddare bene in frigorifero il latte, la panna e i bicchieri che utilizzerete per servire il frappè (io metto in frigo anche la tazza del frullatore).

Mettete nella tazza del frullatore un po’ di latte e le foglie di menta, quindi frullate per qualche istante, fino a quando le foglie di menta saranno completamente triturate. Aggiungete il resto del latte, la panna, lo sciroppo di menta e i cubetti di ghiaccio. Frullate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.

Versate il frappè alla menta nei bicchieri freddi e servite subito.
Fonte: http://blog.cookaround.com/lacuocasveglia/frappe-alla-menta/

firma ananas 2

Succo di arancia e melograna

categoria bevande

Ingredienti (2 persone):

melagrane, 3
arance, 2
zucchero semolato o zucchero di canna, q.b. (facoltativo)

Preparazione

Aprite le melagrane e granatele (vedi COME SGRANARE LA MELAGRANA). Ponete i chicchi nella tazza del frullatore.
Spremete le arance e versate il succo nella tazza del frullatore, dolcificate a piacere con zucchero semolato o di canna (io non dolcifico), quindi frullate per 1 – 2 minuti.
Filtrate il succo di melagrana e arancia con un colino a maglie fitte e servite subito.

fonte:http://blog.pianetadonna.it/lacuocasveglia/succo-di-arancia-e-melograna/

firma-antonia-3

Frullato ananas e yogurt

categoria bevande

Ingredienti per un bicchierone:

1/4 di ananas fresco ben maturo
1 yogurt bianco
1/2 cucchiaino di zenzero
il succo di 1/2 lime

Riducete a pezzi l’ananas già sbucciato e raccoglieteli in un contenitore dai bordi alti.
Aggiungete lo yogurt, lo zenzero e il succo di lime e frullate finchè omogeneo. Servite freddo.

Fonte: http://blog.pianetadonna.it/lacuocasveglia/frullato-ananas-e-yogurt/

firma-Antonia-per-blog gif

Bevanda dolce ai Semi di Zucca

categoria bevande

Ingredienti
I semi di un paio di zucche
1 litro di latte di riso
1 cucchiaio colmo di amido di mais
1 pizzico di sale
Malto di riso secondo il gusto
1 pizzico di cannella

Preparazione
– Eliminate i filamenti (che potrete aggiungere a una zuppa) e sciacquate i semi delle zucche, asciugateli bene e poi tostateli in forno, stendendoli in uno strato sottile.Ricetta con i semi di zucca: la bevanda dolce
– Ogni tanto rigirateli e fateli cuocere finché non risulteranno piuttosto scuri. Lasciateli intiepidire e macinateli con la buccia, quindi passateli con un setaccino per eliminare eventuali parti poco macinate.
– Stemperate l’amido in una tazza di latte e versate il composto in una casseruola. Unite i semi macinati, il sale, la cannella e il latte rimasto. Mescolate bene e portate a bollore. Fate addensare la bevanda a fuoco basso, rimestando. Infine dolcificate con il malto e servite la bevanda.
Fonte: http://blog.pianetadonna.it/lacuocasveglia/bevanda-dolce-ai-semi-di-zucca/

scritta Antonia tipo minions