Cucina con passione

Qsta è una delle mie torte preferite,perchè a parte la semplicità nel prepararla, è davvero molto delicata.La ricetta mi fu data anni fa da una mia zia venezuelana.Provatela e poi mi direte.

Torta al cocco

5 uova
300 gr di farina
300 gr di burro
300 gr di zucchero
250 gr di farina di cocco
mezzo bicchierino di ruhm
1 bustina di vanillina
1 bustina paneangeli

Sciogliere il burro a fuoco lento,rompere le uova in una terrina,aggiungere lo zucchero,farina,farina di cocco,burro freddo,la vanillina  einfine il lievito angeli.Imburrare e infarinare una terrina nn molto grande,ma dai bordi alti.Infine passate in forno per 30 minuti circa.

Volendo,una volta sfornato il dolce,potete spalmare sulla superfice un velo di nutella e poi cospargere con della farina di cocco,oppure potete sciogliere del cioccolato bianco e spalmarlo su,cospargendo infine sempre di farina di cocco..vi assicuro è una deliziaaaa :-)
Un altro accorgimento ke vi consiglio è di sostituire 50 gr della farina con della fecola di patate,qsto renderà la torta ancora più soffice.