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Involtini di salmone

Post n°252 pubblicato il 11 Giugno 2011 da sciu_sciu
 

Buon sabato amici!

Ultimamente ho imparato molto ad "ascoltare" il mio corpo, sembra una banalità eppure quando sentiamo il bisogno di mangiare un determinato alimento non sempre è dettato dalla golosità, ma spesso è un bisogno del nostro organismo, come potrebbe essere una mancanza di sali minerali o vitamine, a voi capita mai di avere delle "voglie" ?

La mia ultima voglia, l'ho avuta ieri sera, esattamente per il salmone, l'ho preparato nel più semplice dei modi, omettendo ormai la classica rucola.

Ingredienti:
4 fette di salmone norvegese affumicato
3 noci
scaglie di parmigiano
aceto balsamico
fili d'erba cipollina per guarnire

iniziamo con rompere le noci e pulire i gherigli.Sistemare le fettine di salmone in un piatto, condirle con i gherigli di noci tritati, le scaglie di formaggio e qualche goccia di aceto balsamico.



Io ho scelto una riserva, quindi un aceto leggermente cremoso.
Infine ho arrotolato le fette di salmone e le ho chiuse con fili d'erba cipollina.

Alla prossima ricetta!

Sciù Sciù

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Commenti al Post:
orologionuovo
orologionuovo il 11/06/11 alle 15:00 via WEB
e io come sempre ci sarò......
 
 
sciu_sciu
sciu_sciu il 11/06/11 alle 18:25 via WEB
e io come sempre te ne lascio un pò!
 
panpanpi
panpanpi il 11/06/11 alle 15:12 via WEB
sciù sciù come stai? invitanti i tuoi involtini, ne prenderei un paio :P
 
 
sciu_sciu
sciu_sciu il 11/06/11 alle 18:26 via WEB
due per te panpina! io un pochino meglio...ma poco poco...ti auguro un sereno weekend!
 
Lolablu7
Lolablu7 il 11/06/11 alle 16:34 via WEB
Adoro il salmone e lo mangio spessissimo:saranno gli Omega che mi chiamano?Lo prediligo oliato,passato nel pangrattato,sale e formaggio grattugiato e via,...nel forno.Un caro saluto, Grazia.
 
 
sciu_sciu
sciu_sciu il 11/06/11 alle 18:27 via WEB
ciao Grazia! buono anche al forno si!...anch'io lo adoro e come me lo dai me lo mangio :-PP ti auguro una srena serata!
 
donata_57
donata_57 il 11/06/11 alle 19:57 via WEB
Sarà che sto per mettermi a tavola ma, solo a leggere mi viene l'acquolina. Ciao buona serata.
 
 
sciu_sciu
sciu_sciu il 11/06/11 alle 20:48 via WEB
Ciao donata! benvenuta nella mia cucina :) ti auguro allora buona cena!
 
anotherday_2
anotherday_2 il 11/06/11 alle 20:08 via WEB
sono mancata ma non mi sono lasciata sfuggire nulla dekke tue ultime pietanze....ho fatto anche le alici secondo il tuo suggerimento e...son venute bene benissimo!!! grazie...ho cotto anche l'impasto della pizza sulla teglia, questo proprio stasera per cena, è molto comodo....e questo rotolino di salmone me lo copio perchè stuzzica le mie papille ^__^ bella serata bacino :)
 
 
sciu_sciu
sciu_sciu il 11/06/11 alle 20:51 via WEB
sono stra felice che ti sia venuta bene! sai che pensavo? ci vorrebbe una bella fotina così la inserisco come ricordo :) sono troppo romanticona io!
 
   
anotherday_2
anotherday_2 il 13/06/11 alle 19:50 via WEB
ricordo delle mie alici?!?! non ho capito ahahahaha :))
 
     
sciu_sciu
sciu_sciu il 14/06/11 alle 09:50 via WEB
ahahah si ...sarebbe bello no? sotto al post inserire la foto di chi ha provato 2materialmente" la ricetta! anche per il tuo blog che ne dici? :-P
 
     
anotherday_2
anotherday_2 il 14/06/11 alle 12:28 via WEB
buongiorno cara :)sai che mi dimentico? a volte mi viene in mente dopo quando è stato tutto spazzolato ahaha...poi ho un cellulare che fa delle foto orrende...ma tantè...mi piace anche incuriosire descrivendo solo il piatto e postare immagini dal web in cui mi ci perdo, mi piace da matti cercarle :)
 
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