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Post N° 128

Post n°128 pubblicato il 17 Giugno 2006 da sciu_sciu

Tag: Piatti unici

Bresaola ripiena

Ingredienti:
12 fette di bresaola,
150 gr. di ricotta,
1 cipollina, prezzemolo,
� cucchiaio di paprika dolce

Prepararazione:

Tritare finemente la cipolla ed prezzemolo, mescolare finemente la ricotta, unire il prezzemolo e la cipolla, la paprica, un pizzico di sale e mescolare bene, aprire le fette di bresaola su di un piatto, stendere il composto sulle fette e chiudere ogni fetta a rotolo, disporre i cannoli su di un piatto di portata accompagnando con fette di pane abbrustolito ed insaporito con uno spicchio di aglio e un filo di olio.

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