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Post N° 109

Post n°109 pubblicato il 27 Marzo 2006 da sciu_sciu
 
Foto di sciu_sciu

Crema d'asparagi

Ingredienti:
1,5 Kg. Di asparagi freschi,
¼ di scalogno tritato,
6 tazze di brodo di pollo,
½ tazza di latte, sale e pepe.

Tagliare gli asparagi a pezzi e farli cuocere con lo scalogno nel brodo di pollo per 30 minuti.
Frullare con il mixer, rimettere dentro la casseruola, incorporare il latte, salare e pepare.

 
 
 
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