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Post N° 113

Post n°113 pubblicato il 27 Marzo 2006 da sciu_sciu
 
Tag: Dolci


Mämmi

Ingredienti: 1 lt. e mezzo d’acqua, 500 gr. di malto, 1 kg. e mezzo di farina di segale, 1-2 cucchiai di sale, 4 cucchiai di scorza d’arancia grattugiata.

Mescolare in una grande teglia malto e farina, aggiungere mezzo litro d’acqua ed amalgamare bene.
Coprire la teglia e metterla in un luogo caldo per circa un’ora. Aggiungere il rimanente dell’acqua calda, lavorare bene con l’impasto già ottenuto, aggiungere, il sale e la scorza d’arancia grattugiata. Mettere in forno per circa una o due ore a temperatura moderata.

Commenti al Post:
Raidne
Raidne il 07/09/06 alle 17:27 via WEB
mmmmmm mi piace perchè è vegan ma... cosa dovrebbe essere? non capisco una specie di torta... pane?
 
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