Giorno: 24 maggio 2017

Wurstel con verza

Ingredienti

8 Wurstel Di Maiale
1 Cavolo Verza
5 Cucchiai Olio D’oliva
Aceto Di Vino
Sale
Pepe

Preparazione

Mondate la verza, tagliatela a striscioline, insaporitela in un tegame con olio, sale e pepe. Cuocete a fuoco basso, coperto, per un’ora. All’ultimo momento spruzzate l’aceto, mescolate, togliete la verdura dal recipiente e disponetela su un piatto da portata. Immergete i wurstel nell’acqua bollente per 10 minuti, sgocciolateli, disponeteli sul letto di verza e serviteli.
Fonte:http://blog.cookaround.com/lacuocasveglia/wurstel-con-verza/

firma-Antonia2

Stufato di seitan e funghi

Ingredienti:
seitan 180 g
carote 1
funghi sott’olio qb
cipollotti 1

Descrizione :
Tagliare a rondelle e julienne la carota, tritare il cipollotto e metterlo in una pentola dal fondo pesante piuttosto piccola, aggiungendo i funghi con 1 cucchiaio del loro olio. Cuocere piano piano per circa 10 minuti, in seguito aggiungere il seitan con la sua marinatura, mescolarlo e solo dopo mettere poca acqua. Cuocere coperto per 15 minuti prima di andare a girare, poi terminare la cottura girando ogni tanto. Servire.
Fonte: http://blog.giallozafferano.it/lacucinaverdementa/stufato-seitan-funghi/

firma Cuoca Sveglia