Giorno: 23 marzo 2016

Polpette di pane e patate

categoria patate

Ingredienti:
150 gr di pane ammollato nel latte
500 gr di patate lesse e schiacciate
100 gr di pecorino grattugiato
50 gr di salsiccia tagliata a tocchetti molto piccoli
Un uovo
Olio di oliva per friggere
Sale – pepe – prezzemolo (quanto basta)

Preparazione

Mettete in ammollo il pane nel latte.
Lessate le patate, passatele nello schiacciapatate e poi fate raffreddare.
Strizzate bene il pane in modo da eliminare il latte in eccesso e poi unitelo alle patate e agli altri ingredienti.
Formate delle polpettine non più grandi di una noce e poi infarinatele in farina di semola.
Non vi resta che friggere le vostre polpettine.

Fonte:http://blog.pianetadonna.it/lacuocasveglia/polpette-di-pane-e-patate/

scritta Antonia tipo minions

MUFFIN DELLA NONNA

categoria muffins-

Ingredienti (×12 tortine):
– 125 g di zucchero
– 125 g di farina
– 125 g di burro
– 2 uova
– 3 cucchiai di latte
– 1 cucchiaino di lievito

Preparazione:
Mescolare lo zucchero con la farina con lo zucchero le uova il burro e il lievito nella planetaria. mescolare fino a che l’impasto non diventi una crema…. aggiungere il latte a filo e continuare a mescolare. infornare a 200° per 15 minuti… é il momento di dare sfogo alla vostra creatività

Fonte: http://blog.pianetadonna.it/lacuocasveglia/muffin/

scritta Antonia tipo Coca cola

Pollo alla diavola al microonde

 

Ingredienti per 2 persone:

– 2 cosce di pollo
– 3 patate
– 1 cipolla
– sale
– peperoncino e altre spezie a piacere
– olio extravergine d’oliva

1 Posizionare al centro del piatto le 2 cosce di pollo, cospargerle di sale, spezie e peperoncino in abbondanza.
2 Tagliare le patate e la cipolla e sistemarle intorno al pollo, aggiungere un filo d’olio e mettere
al microonde programmato sulla funzione “crisp”.
3 Cuocere 13 minuti per ogni lato – sia del pollo che del contorno – rigirare e continuare la cottura per altri 10 minuti, dopo i quali il piatto sarà pronto.

Fonte: http://blog.pianetadonna.it/lacuocasveglia/pollo-alla-diavola-al-microonde/

firma-Antonia-per-blog gif

Marmellata di arance

categoria marmellate

INGREDIENTI PER 8 PERSONE
Arance non trattate 4
Limone 2
Zucchero 300 g
Acqua 50 ml

Pelate le arance lavate con un pela patate. Tagliate le scorze a listarelle.
Sbollentate le scorzette per tre volte partendo da acqua fredda, cambiando ogni volta l’acqua di cottura.
Tagliate a metà i limoni e 2 arance. Spremeteli per ricavarne il succo.
Sbucciate le altre 2 arance e tagliatele grossolanamente.
In una pentola capiente unite lo zucchero, l’arancia tagliata, il succo dell’arancia e del limone e l’acqua. Lasciate cuocere per 45 minuti.
In una pentola capiente piena di acqua immergete i barattoli, fermateli con un canovaccio, portate a bollore e sterilizzateli per 20 minuti. Mettete a scolare i barattoli su un canovaccio.
Unite le scorzette alla marmellata.
Versate la marmellata ancora calda nei barattoli, chiudeteli e capovolgeteli.

scritta Antonia che gira