Raccolta di Ricette della Cuoca Sveglia
…le mie migliori ricette tutte insieme!!!!
Ingredienti per un bicchierone:
1/4 di ananas fresco ben maturo
1 yogurt bianco
1/2 cucchiaino di zenzero
il succo di 1/2 lime
Riducete a pezzi l’ananas già sbucciato e raccoglieteli in un contenitore dai bordi alti.
Aggiungete lo yogurt, lo zenzero e il succo di lime e frullate finchè omogeneo. Servite freddo.
Fonte: http://blog.pianetadonna.it/lacuocasveglia/frullato-ananas-e-yogurt/
Ingredienti
20 gamberi,
½ cipolla,
½ gambo di sedano,
Pepe nero in grani q.b.,
Sale q.b.,
Olio extravergine d’oliva q.b.
I gamberi al vapore sono un piatto molto leggero che, grazie al tipo di cottura, conserva intatto il sapore del crostaceo. Facili e veloci da preparare, sono ideali per chi segue una dieta. Inoltre si tratta di una preparazione versatile: potete servirli anche accompagnati con verdure (al vapore o lesse), come antipasto con la salsa cocktail, oppure unirli ad una ricca insalata!
Preparazione:
Per realizzare questo piatto cominciate lavando per bene i gamberi.
Mettete a bollire l’acqua e aggiungetevi il sedano e la cipolla mondata, i grani di pepe nero e il sale; quando arriverà a ebollizione, disponete nel cestello i gamberi e fateli cuocere per circa 3-4 minuti coprendo con il coperchio.
Una volta pronti, servite i gamberi in tavola caldi o lasciandoli raffreddare e conditeli con un filo d’olio extravergine e un pizzico di sale e pepe macinato.
Accorgimenti:
Il tempo di cottura può variare a seconda della grandezza dei gamberi: se li acquistate molto grossi, possono essere necessari anche 5-6 minuti.
Fonte: http://blog.pianetadonna.it/lacuocasveglia/gamberi-al-vapore/