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Svuotando la cartella bozze

Post n°1307 pubblicato il 15 Agosto 2014 da MARIONeDAMIEL
 

 

Bozza salvata alle ore 17:37 del giorno 22/03/2010


PASTA ALLA KAMPA


cipolla rossa di tropea

salsicce , rosmarino, due o tre capi d aglio

cime di rapa o crescione nell'acqua e in parte nel soffritto

abbondante olio

soffriggere, verdura nell acqua della pasta e poi scolare nel soffritto, grana e via.

 

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Commenti al Post:
altro_che_mela
altro_che_mela il 15/08/14 alle 13:36 via WEB
allora buon pranzo e buona vita ferragostana :-)
 
 
MARIONeDAMIEL
MARIONeDAMIEL il 15/08/14 alle 21:12 via WEB
grazie; ti immagino a spignattare manicaretti ;-)
 
orkelio
orkelio il 15/08/14 alle 21:11 via WEB
Kampa cavallo che la pasta cresce!!!
 
 
MARIONeDAMIEL
MARIONeDAMIEL il 15/08/14 alle 21:13 via WEB
una goduria, a me poi la cima di rapa sarebbe capace di ispirarmi una lirica, se fossi poeta :)
 
mpt2003
mpt2003 il 15/08/14 alle 21:33 via WEB
non sapevo le cime di rapa si trovassero anche d'estate.....buone! ciao
 
 
MARIONeDAMIEL
MARIONeDAMIEL il 15/08/14 alle 21:45 via WEB
in effetti il post è stato fatto a marzo, a marzo le trovi ancora ;-)) ciao MP :)
 
elioliquido
elioliquido il 15/08/14 alle 22:15 via WEB
C'è un passaggio oscuro: verdura nell'acqua della pasta... Non riesco a collocarlo nella sequenza operativa.
 
 
MARIONeDAMIEL
MARIONeDAMIEL il 16/08/14 alle 10:40 via WEB
la verdura sarebbe la cima di rapa o il crescione (io non lo riconosco, il crescione, credo sia una specie di bieta); per riassumere il tutto ho buttato giù così scrivendo veloce :)
per il resto come per fare le orecchiette alle cime di rapa: metti le suddette cime insieme alla pasta a bollire (solo negli ultimi minuti di cottura della pasta) e poi le scoli assieme; io tengo sempre da parte un pò di acqua di cottura, ricca di amido della pasta lega bene qualsiasi sugo, specie quelli più asciutti, ma in questo caso credo non serva
 
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SIBILLA ALERAMO

"Mi pareva strano, inconcepibile, che le persone colte dessero così poca importanza al problema sociale dell'amore. Non già che gli uomini non fossero preoccupati della donna; al contrario, questa pareva la preoccupazione principale o quasi. Poeti e romanzieri continuavano a rifare il duetto e il terzetto eterni, con complicazioni sentimentali e pervensioni sensuali. Nessuno però aveva saputo creare una grande figura di donna."

 

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