S_CAROGNE

Buonasera, Deli. Hai cancellato la mia proposta indecente. Che poi era decentissima e liquirizia-free, tanto per toglierti dall'imbarazzo. Ingrata.

France, perdono! Non ho cancellato nulla! Ieri non so cosa sia successo a libero. Tutto ad un tratto non ho più trovato il post e non avevo più tempo per ritentare...
(Bestia[...]?)

Oh, che ciorta allora! Magari, per questo piccolo incidente informatico di percorso mi ti sei pure raffreddata. E che sfortuna.. avevo pure comprato un accappatoio nuovo che manco burt simpson ce ne ha uno uguale. E questa è sfiga, però.

Ma quanto scrivi! Hai mai pensato di pubblicare qualcosa, o l'hai già fatto? Un caro saluto. Nino

Buonasera. Pensavo che avessi cancellato il post per difetti di impaginazione. Se non sei stata tu, non vorrei allarmarti, ma ti suggerirei di cambiare la password.

Agente, temo che tu debba prendere in mano la situazione.

Nella parte centrale sembrava, visto il titolo, che per tre volte al dì...zac zac e invece nulla. Comunque noto con quasi stupore che non sei ne la prima, ne la seconda ma bensì la terza a cui piacciono certe situazioni "macabre" per poter fare quello che di piacevole è rimasto da fare...il pensiero mio è che non è quello il momento giusto, tutto qua, tutti gli altri vanno bene, tutti...Un passante.

E poi la sfigata sarei io!! Comunque il viaggio sta andano meno peggio del previsto. E ho una buona notizia ovvero una data semi_certa di pubblicazione. Appena possibile il post, naturalmente...

Si, certo, certo, come no...Tantalus, Lydorum rex, clarus inter homines ob magnas divitias erat et diis deabusquecarus. Ideo Iuppiter saepe Tantalum in Olympum vocabat atque ad Superorum epulas admittebat. Sed Tantalus in caelo Iovis deorumque sermones audiebat et in terra eorum consilia hominibus declarabat; praeterea olim nectaris et ambrosiae divinae furtum fecit . Tum Iuppiter iratus:"Ob tanta facinora - inquit - Tantalus ex Olympo pelletur atque in Inferis saeva poena punietur. In palude Stygia continenter stabit, sed siti ardebit; nam si os ad aquam admovebit, aqua statim recedet; rami cum multis ac iucindis pomis ante eius o****s pendebunt sed, si Tantalus brachium sublevabit, ventus arboris ramos ad caelum extollet. Ideo in palude Tantalus famis sitisque supplicio semper excruciabitur; praeterea saxum immensum semper super eius caput impendebit".

Buondì. Dall'ultima volta che ho "parlato" latino è passato un po' di tempo: fu a un distributore intasato come la Salerno - Reggio Calabria il 1 gennaio di un secolo fa. Il fatto che poi lo fecero pure altri e il barista iniziò a servire a cazzo di cane dovrebbe suggerire quale sia lo stato psico-fisico di una persona che parla latino nel terzo millennio dell'era cristiana. Qualunque cosa fosse, Alfredo, non andava fumata.

Oppure era molto buona, France

E' evidente vilcoyot, che né tu né Sara avete minimamente tentato di leggere quel brano di latino. Avete visto che si trattava di latino e siete passati subito, oltre e testé, a conclusioni affrettate.

Perdonami Alfredo, perché ho peccato e peccando ho offeso te infinitamente arguto. Confesso e chiedo le attenuanti generiche, facendo presente che nel caso di specie non sussistono i futili motivi.

Meritereste invece di essere legati insieme ad un albero carico di frutta (tu, France & Sara), con l'acqua fino al mento e lasciati li, ad libitum, a patire fame e sete. Ecco.

Si, fallo, fallo! (Sara, ma hai sentito che roba? Legati a un albero con l'acqua al mento..)

PER ALFREDO: ci tengo a precisare che il termine "fallo" corrisponde alla seconda persona singolare dell'imperativo presente del verbo fare, sebbene potesse in quel frangente essere confuso con l'omonimo sostantivo. PER SARA: ci tengo a precisare che sebbene così legati il sostantivo non avrebbe alcun timore di essere confuso con l'omonima seconda persona dell'imperativo presente del verbo fare.

E' proprio da quell'imperativo presente del verbo fare, che sei legato all'albero, France...

Non ho capito. Il fatto è che il mio latino è piuttosto arrugginito. Se stasera non fossi stato volutamente e artificialmente euforico l'avrei tradotto, ma adesso davvero non posso. Perché non vieni in mio soccorso e mi agevoli la vita? Il mio QI ha improvvisamente scoperto e il fascino dell'infinitamente piccolo. E l'ha imitato.

Nessuno è mai andato in soccorso di Tàntalo. Perché dovrei farlo io?

Però la parolaccia in latino la vorrei sapere.... Buondì a tutti!

Buondì Terry, stavolta Deli è assente giustificata (è stato il suo turno di partire)

E tu sei tornata Sara? Io ho fatto la guardia, hai visto?

Salve....se posso : In bocca e in culo ve lo ficcherò Aurelio frocio e Furio pederasta Che per due poesiole libertine Quasi un degenerato mi considerate. Che debba esser pudico il poeta è giusto Ma perché lo dovrebbero i suoi versi? Hanno una loro grazia ed eleganza Solo se sono lascivi, spudorati E riescono a svegliare un po’ di prurito Non dico nei fanciulli, ma in qualche caprone Con le reni inchiodate dall’artrite. E voi perché scrivo di baci a migliaia Non mi credete un vero uomo? Ma io a voi lo metto in culo e in bocca carme 16 del “Liber” di Catullo, escluso dal 90% delle antologie latine...il perche' è ancora da scoprire...ma anche i latini le parolacce le sapevano usare benissimo... ( scusate l'incursione )

Sono in viaggio, Terry: grazie mille per aver fatto la guardia anche se a vedere il commento soave di Cronologicamente la prossima volta sarà bene lasciarti un'arma! S.

Un'arma?? Una molotov, grazie!

Cronologicamente, apprezziamo la raffinatezza della tua poesia mista a prosa, ma qui essendo tutti inacculturati, quando sentiamo parlare di metterlo nel culo e metterlo in bocca pensiamo che si tratti del delirio di una testa di cazzo... tu ci perdoni, vero?

Ma chi è sto'pazzo di cui sopra, non ritrovo la mia precedente chiacchierata sulle varie tipologie di creme pasticcere, che, dunque, continueremo, oggi pomeriggio; per intanto, come il cavolo a merenda, vi vorrei parlare di un stupendo formaggio a pasta molle...lo Strass del fen: si chiama così la ricotta prodotta nelle valli valdesi, ottenuta dal latte di animali allevati a più di 600 metri di altitudine; si scrive strass, seras o seré, ma si pronuncia (in patois occitano) seirass: è la ricotta nelle malghe della Val Pellice dai valdesi, comunità seguace di Valdo (o Valdesio), commerciante lionese che precorse le gesta di San Francesco nella ricerca della povertà terrena; viene realizzata con latte misto ovino e caprino (la migliore, perché quest’ultimo è più grasso e saporito) ma anche addizionata con quello bovino, costituisce una delle basi della alimentazioni povera valligiana; viene consumata fresca, ma per proteggerela dalle mosche e nello stesso tempo per trasportarla a valle a dorso di mulo senza romperla viene (era) tradizionalmente avvolta nel fen (festuccia di pino raccolta l’anno precedente) che funge da ammortizzatore; quell’imballaggio vegetale oggi è diventuo il carattere distintivo, una sorta di packaging evocativo di un prodotto che ha conservato la tecnica di lavorazione messa a punto secoli fa: si parte dal siero del formaggio appena fatto, eventualmente lo si addiziona di latte ovino-caprino o acido tartarico per favorire la degradazione delle proteine), lo si riporta ad ebolizzione a 90 °C. Quando nella caldaia che sobbolle, affiora una crema pannosa si preleva con la spanarola e si mette a scolare un un sacchetto di lino; dopodichè si lascia asciugare per almeno due minuti in stampi conici, cilindrici etc…foderati di tela, posti su un piano inclinato; di regola il strass rimane per almeno quattro mesi nelle malghe a stagionare senza fineo, ma è ottimo anche consumato subito dopo l’ascigatura; solo dopo dieci o venti giorni prima di essere commercializzate le forme sono avvolte nel fen che, oltre a proteggerle nel trasporto, trasferisce loro parte degli aromi erbacei; può presentarsi sotto varie forme: a cono, a cestello, cilindrica, ma ha sempre gusto delicato ed al medesimo tempo intenso; inoltre profuma di freschi pascoli montani in quanto, dopo la stagionatura, il formaggio viene avvolto nel fieno che lo protegge, donandogli un aroma inconfondibile...oggi pomeriggio riprenderemo a parlare di dolci...

Dio Mio che voglia di crostata di ricotta

Cara Sara e co., per le crostate dovrete attendere, posso solo anticiparvi che dopo le varie creme pasticcere (oggi pom), parleremo di salse, di caramello, di mou, di zabaione e di bavarese...che in verità si dice IL BAVARESE e non LA BAVARESE...giusto per addolcirvi la vita...

La giunta per le autorizzazioni a procedere della Camera ha respinto la richiesta di arresto nei riguardi del sottosegretario Nicola Cosentino. VERGOGNA!

Avrei una richiesta da fare. Pensate che la giunta per le autorizzazioni a procedere della Camera possa accogliere la mia richiesta di prendere a calci nel culo l'imbecille che ha parcheggiato la mia auto con il finestrino aperto e le chiavi attaccate al cruscotto? E nel caso di risposta affermativa, non essendo l'automobile coperta da assicurazione per il furto, fin dove mi posso spingere con le punizioni corporali da infliggergli? Considerato che c'è chi lo fa per "avere più carisma e sintomatico mistero", posso trafiggergli la lingua inchiodandogliela a una tavola di legno? Sapete per caso se anche il suo osso sacro è sacro abbastanza da preservarlo persino in questi casi? In alternativa, conoscete qualcuno che accetti in pegno l'animaccia mia per riportarmi indietro di un anno? E infine: fin quando l'ironia mi salverà? Questa mia voglia incosciente di infilare una tuta e, nonostante tutto, andarmene sulla spiaggia a godermi gli ultimi tiepidi raggi di sole, è solo una mossa disperata per non suicidarmi? Ho capito: siamo su scherzi a parte. E potevate dirmelo prima..

Vuoi perché questo è un post di delilah, vuoi perché il buttafuori è ucceldibosco, ho notato che questo blog si sta trasformando ogni giorno di più in un refugium peccatorum.

Azzecchi pure le desinenze (ma questa è locuzione nota..)

Anch'io metto gli occhiali da sole per avere più carisma e sintomatico mistero... giuro!

Beh, certo che gli antichi romani erano un pò zozzetti. E' un vero peccato, vilcoyote, che il latinorum sia una lingua morta. Cioè, non proprio morta, assimilata e digerita dall'italiano.

Dunque continuando a dissertare sulle varianti della crema pasticcera non possiamo non parlare della crema chantilly: questa è una variante della crema pasticera classica, una crema pasticerra molto ricca, ma più soffice e delicata, per la presenza della panna montata; basterà (forse) unire a 200 grammi di crema pasticcera grammi 500 di panna montata con 2 cucchiai di zucchero a velo: lavorare con lenti movimenti dall’altro in basso; altra varietà è la crema inglese ed eccovi la ricetta base: unire 150 grammi di zucchero a 10 tuorli e mescolarli bene, senza montarli; stemperarli con 500 grammi di latte scaldato con la vaniglia; cuocere la crema senza superare gli 80 °C, sempre mescolando, finchè non avrà raggiunto una consistenza vellutata; raffreddarla in bagnomaria freddo continuando a mescolare; particolare è la crema pasticcera ai pistacchi: scottare in acqua bollente 100 grammi di pistacchi, scolarli, strofinarli in un canovaccio e pelarli. Tritarli quindi molto finemente e unirli a una crema pasticcera preparata con 4 tuorli, grammi 150 di zucchero, 30 grammi di farina e 500 gr di latte. Sapete fare lo zabaione? no? allora eccovi accontentati: unire 120 grammi di zucchero a 4 tuorli e montarli subito; porre a bagnomaria e unire 80 grammi di Marsala secco e 80 grammi di vino bianco secco; continuare a montare fino ad ottenere una spuma; consumarlo così o porlo in un bagnomaria freddo e mescolarlo; una volta raffreddato, unire 200 grammi di panna montata senza zucchero; buonissima anche per i vostri bambini (!!!) è la crema al limone: raccogliere un uovo e tre tuorli in un recipiente adatto per il bagnomaria, unire la scorza grattugiata di un limone, 90 grammi di zucchero, 60 grammi di burro morbido e 45 grammi di succo di limone; cuocere a bagnomaria e cominciare a lavorare gli ingredienti con la frusta; continuare a mescolare fino a quando il composto non sarà liscio e non avrà raggiunto una consistenza cremosa...le prossime volte di occuperemo di "caramello, mou, salsa al cioccolato al latte, salsa allo zucchero grezzo, salsa al cioccolato amaro e perchè no? Creme brulè?

Comeilcavoloamerenda, guarda che sei sul WEB, non sei in una trasmissione di Maria De Filippi... qui le cazzate vengono saltate a pie' pari... contenta(o) tu... mia nonna diceva beato chi ha tempo da perdere...

Panglos, tu che sei di casa qui, ma chi è sto cavoloamerenda che si diverte da un po' a scrivere la Treccani della cucina?

Uno/a che non capisce un cazzo di web!

Parole auliche per dire "Potrebbe crearsi un blog tutto suo e parlare di quel che gli pare".

Deliluccia, coraggio... non ci sono più gli uomini di una volta, ancora si aspetta un'annata come quella del '59, poco sole, terra arida, gradazione alta, sapore fruttato...

Be se posso suggerire una buona annata direi che quella del’84 non è male siamo sui novelli d’accordo ma si sa che pure la padrona di casa non disdegna in fatto di novelli e … questo la dice lunga … De Gustibus! Ah dimenticavo, buonasera a tutti!

Uff, è che odio i superalcolici e preferisco i bianchi.

Se mi è concesso e non per contraddirvi, il bello e giusto è nel mezzo: coyote napoletano doc del '74, un classico intramontabile. Invecchiato il giusto e maturo quanto basta (giustamente tannico), colore rosso con lampi di moro, gusto pieno, corposo, nessuna acidità, al palato è fine, con note speziate di frutti di bosco. Finale persistente. Per intenditrici.

Ah, dimenticavo: non è neanche caro.

Quel "persistente" mette un po' ansia ma vedremo di pensare più al "finale" va'...

E perché mai? Preferiresti un finale scialbo?

Diciamo che non sono fatta per i finali perciò guardo a quello che sta prima ,) (anche io giro scalza da quando... no vabbè, sarà roba del prossimo post)

Si, ma poi con 'sti finali e i persistenti finisce che ci incartiamo, eh.. son d'accrodo su quello che sta prima. Ti piacciono i bianchi? Buono a sapersi. Ma il rosso era metafora di passione (pure tu scalza? No, dai.. io sto pure a no rc sul bipede..)

Ansa per la mia fidanzata virtuale ( Terremoto) sono stato in giro a far compere per il nostro nido ... vedrai cosa ti ho preso vedrai ...

Anonimo, ma gliel'hai detto a Terry che hai intenzione di fare la lista di nozze in un sexy shop? E cosa aspetti? Timidone!

Hai ragione France, io sono un timidone e ne sono pure consapevole e cerco anche di nasconderlo … ma alla fine non posso certo fingere con me stesso, ma va bene lo stesso, va bene così! Notte France!

Caro Panglos, non essere scortese con i gentili ospiti, un giorno ti cucinerò tutte le prelibatezze che vorrai, quanto a Sara...discettare di bianchi in maniera virtuale è opera assai ardua...continuiamo ordunque ad addolcirvi la vita (intendo di Panglos, il France è già dolce di suo, la Dalilah non saprei...) con queste dolci salse...Salsa al caramello: Raccogliere in un tegame 200 grammi di zucchero, bagnarlo con 60 grammi di acqua e unire una noce di burro; trasferirlo sul fornello e farlo cuocere a fiamma dolce senza mai mescolare; quando il caramello avrà raggiunto un colore dorato, toglierlo dal fuoco e unire 150 grammi di acqua, muovendo il tegamino per amalgamare; per raffreddarlo immergere il tegame in acqua e mescolare. La crema mou la sapete fare? eccovela la crema “mou”: raccogliere in un tegamino 200 grammi di zucchero, 30 grammi di burro e bagnare con 60 grammi di acqua; portare sul fuoco e lasciare cuocere senza mescolare fino ad ottenere un caramello dorato; unire 300 grammi di panna fresca e proseguire nella cottura finchè la salsa non si sarà ridotta, acquistando una consistenza vellutata; trasferire in un bagnomaria freddo e continuare a mescolare fino a quando non si sarà rffreddata; riposta in un vasetto ermetico si conserva in frigo per una settimana; ed ancora la salsa allo zucchero grezzo: sciogliere in una padella una grosse noce di burro, quindi aggiungere 80 grammi dizucchero grezzo; quando lo zucchero sarà fuso e comincerà a carmellare, bagnare con 50-70 grammi di rhum e fiammeggiare; saltare nella salsa ananas a fettine, mele renette o golden, banane e altra frutta a piacere; salsa al cioccolato al latte. Raccogliere in un recipiente adatto per il bagnomaria 120 grammi di cioccolato fondente sminuzzato, 50 grammi di zucchero, un pizzico di sale, un cucchiaino di Maizena e 300 grammi di latte; fondere il tutto a bagnomaria, mescolando finchè la salsa non sarà vellutata; va raffreddata senza smettere di mescolare; salsa ai frutti di bosco: lasciare fondere 120 grammi di zucchero con una bella noce di burro; quando il composto comincia a caramellare ai bordi della casseruola, unire 100 grammi di lamponi, 100 grammi di ribes, 100 grammi di mirtilli e di more; mescolare il composto, quindi diluirlo con 200 grammi di acqua e lasciarlo sobbollire per ridurlo un po’; infine passare la salsa al setaccio se si vogliono eliminare i minuscoli semi oppure frullarla; si conserva a lungo in frigorifero, chiusa in contenitori ermetici; salsa al cioccolato amaro: unire in un tegamino 150 grammi di cioccolato fondente tritato, un cucchiaio di zucchero e 300 grammi di acqua; fare fondere il tutto sul fuoco, trasferire la salsa in una ciotola e farla raffreddare mescolandola; fredda sarà più corposa. Lo so, il colesterolo è alle stelle, ma cucinare per voi è un piacere incommensurabile...alla prossima cari...(ps per Panglos, lo so di non capire nulla del web per questo ho scelto il nomen omen! visto che si parla latino!

Grazie per il dolce, ma non mi hai risposto sulla proposta fatta a suo tempo. Dacci delucidazioni sulla tua identità, se non altro sul genere di animale che sei (umano maschio, umano trans, umano femmina, umano troppo umano,..). A dirla tutta, preferirei entrare nelle grazie di una simpatica e dolce animaletta economicamente indipendente e auto-munita.

Non capisci nulla di web perché un gioco come il tuo si logora nello spazio di tre commenti... capito il gioco si passa oltre... io per esempio ho letto solo dove a colpo d'occhio vedevo scritto Panglos... chi l'ha detto che la vanità è femmina?! Beato/a te che hai tempo da perdere...

Carissimo, l'arte culinaria è sperimentazione...se tu ami sperimentare...appagherai i tuoi sensi ed il tuo palato...in tutti i sensi (e scusate il giuoco di parole!)

A me 'sta "sperimentazione culinaria" mi puzza di appiccicaticcio. No assicurazioni no party.

Un uomo intelligente a volte è costretto a ubriacarsi per passare il tempo tra gli idioti.

Domani a dio (SARA) piacendo, vi parlerò di bavarese...buonanotte a tutti...

Deli scusa, ma metti delle inserzioni apposta, per trovarli tutti così?

Non li trova certo da Postal Market. Lei è una che usa le gambe, non la testa.

No, credo che questo si possa chiamare magnetismo dialettico.

... bello!

E poi anche quanto se non ti sei ancora espressa, hai ballato e ti sei divertita. Commenti ne sono usciti fuori parecchi ed hanno scatenato delle vere e proprie scene di delirio. Lo so non lo ammetterai mai...

Che poi... sai benissimo... facciamo finta essere dei sensori danfoss ma alla fine siamo solo degli spartani perchè duri si nasce e non si diventa e tu mi stai prendendo per i fondelli

Comunque e' una cosa da affrontare magari anche con l'aiuto di un terapista, se non te la senti di affrontare il discorso da sola ... e non mi dire: per me va bene cosi sono in pace con me stessa e non ne sento il bisogno.. Buonanotte!

Quasi dimenticavo... per essere precisi: all'inizio non sopportavo l'idea che qualcuno avesse preteso di aver sofferto più di me, che limitasse d'emblée le mie possibilità presenti e future di martirio.... BUONANOTTE!

france.dagostino france.dagostino il 24/11/09 alle 20:42 via WEB Buonasera, Deli. Hai cancellato la mia proposta indecente. Che poi era decentissima e liquirizia-free, tanto per toglierti dall'imbarazzo. Ingrata. Rispondi delilah79 delilah79 il 24/11/09 alle 20:52 via WEB France, perdono! Non ho cancellato nulla! Ieri non so cosa sia successo a libero. Tutto ad un tratto non ho più trovato il post e non avevo più tempo per ritentare... (Bestia[...]?) Rispondi france.dagostino france.dagostino il 24/11/09 alle 21:55 via WEB Oh, che ciorta allora! Magari, per questo piccolo incidente informatico di percorso mi ti sei pure raffreddata. E che sfortuna.. avevo pure comprato un accappatoio nuovo che manco burt simpson ce ne ha uno uguale. E questa è sfiga, però. Rispondi nino.dejosso nino.dejosso il 24/11/09 alle 21:07 via WEB Ma quanto scrivi! Hai mai pensato di pubblicare qualcosa, o l'hai già fatto? Un caro saluto. Nino Rispondi Binxus Binxus il 24/11/09 alle 21:08 via WEB Buonasera. Pensavo che avessi cancellato il post per difetti di impaginazione. Se non sei stata tu, non vorrei allarmarti, ma ti suggerirei di cambiare la password. Rispondi france.dagostino france.dagostino il 24/11/09 alle 21:51 via WEB Agente, temo che tu debba prendere in mano la situazione. Rispondi Utente non iscritto alla Community di Libero Anonimo il 24/11/09 alle 23:55 via WEB Nella parte centrale sembrava, visto il titolo, che per tre volte al dì...zac zac e invece nulla. Comunque noto con quasi stupore che non sei ne la prima, ne la seconda ma bensì la terza a cui piacciono certe situazioni "macabre" per poter fare quello che di piacevole è rimasto da fare...il pensiero mio è che non è quello il momento giusto, tutto qua, tutti gli altri vanno bene, tutti...Un passante. Rispondi sara_1971 sara_1971 il 25/11/09 alle 00:03 via WEB E poi la sfigata sarei io!! Comunque il viaggio sta andano meno peggio del previsto. E ho una buona notizia ovvero una data semi_certa di pubblicazione. Appena possibile il post, naturalmente... Rispondi PRONTALFREDO PRONTALFREDO il 25/11/09 alle 09:46 via WEB Si, certo, certo, come no...Tantalus, Lydorum rex, clarus inter homines ob magnas divitias erat et diis deabusquecarus. Ideo Iuppiter saepe Tantalum in Olympum vocabat atque ad Superorum epulas admittebat. Sed Tantalus in caelo Iovis deorumque sermones audiebat et in terra eorum consilia hominibus declarabat; praeterea olim nectaris et ambrosiae divinae furtum fecit . Tum Iuppiter iratus:"Ob tanta facinora - inquit - Tantalus ex Olympo pelletur atque in Inferis saeva poena punietur. In palude Stygia continenter stabit, sed siti ardebit; nam si os ad aquam admovebit, aqua statim recedet; rami cum multis ac iucindis pomis ante eius o****s pendebunt sed, si Tantalus brachium sublevabit, ventus arboris ramos ad caelum extollet. Ideo in palude Tantalus famis sitisque supplicio semper excruciabitur; praeterea saxum immensum semper super eius caput impendebit". Rispondi france.dagostino france.dagostino il 25/11/09 alle 10:13 via WEB Buondì. Dall'ultima volta che ho "parlato" latino è passato un po' di tempo: fu a un distributore intasato come la Salerno - Reggio Calabria il 1 gennaio di un secolo fa. Il fatto che poi lo fecero pure altri e il barista iniziò a servire a cazzo di cane dovrebbe suggerire quale sia lo stato psico-fisico di una persona che parla latino nel terzo millennio dell'era cristiana. Qualunque cosa fosse, Alfredo, non andava fumata. Rispondi sara_1971 sara_1971 il 25/11/09 alle 12:04 via WEB Oppure era molto buona, France Rispondi PRONTALFREDO PRONTALFREDO il 25/11/09 alle 21:30 via WEB E' evidente vilcoyot, che né tu né Sara avete minimamente tentato di leggere quel brano di latino. Avete visto che si trattava di latino e siete passati subito, oltre e testé, a conclusioni affrettate. Rispondi france.dagostino france.dagostino il 25/11/09 alle 21:40 via WEB Perdonami Alfredo, perché ho peccato e peccando ho offeso te infinitamente arguto. Confesso e chiedo le attenuanti generiche, facendo presente che nel caso di specie non sussistono i futili motivi. Rispondi PRONTALFREDO PRONTALFREDO il 25/11/09 alle 21:48 via WEB Meritereste invece di essere legati insieme ad un albero carico di frutta (tu, France & Sara), con l'acqua fino al mento e lasciati li, ad libitum, a patire fame e sete. Ecco. Rispondi Utente non iscritto alla Community di Libero France il 25/11/09 alle 21:53 via WEB Si, fallo, fallo! (Sara, ma hai sentito che roba? Legati a un albero con l'acqua al mento..) Rispondi Utente non iscritto alla Community di Libero France il 25/11/09 alle 22:01 via WEB PER ALFREDO: ci tengo a precisare che il termine "fallo" corrisponde alla seconda persona singolare dell'imperativo presente del verbo fare, sebbene potesse in quel frangente essere confuso con l'omonimo sostantivo. PER SARA: ci tengo a precisare che sebbene così legati il sostantivo non avrebbe alcun timore di essere confuso con l'omonima seconda persona dell'imperativo presente del verbo fare. Rispondi PRONTALFREDO PRONTALFREDO il 25/11/09 alle 22:38 via WEB E' proprio da quell'imperativo presente del verbo fare, che sei legato all'albero, France... Rispondi france.dagostino france.dagostino il 25/11/09 alle 22:48 via WEB Non ho capito. Il fatto è che il mio latino è piuttosto arrugginito. Se stasera non fossi stato volutamente e artificialmente euforico l'avrei tradotto, ma adesso davvero non posso. Perché non vieni in mio soccorso e mi agevoli la vita? Il mio QI ha improvvisamente scoperto e il fascino dell'infinitamente piccolo. E l'ha imitato. Rispondi PRONTALFREDO PRONTALFREDO il 25/11/09 alle 23:00 via WEB Nessuno è mai andato in soccorso di Tàntalo. Perché dovrei farlo io? Rispondi terremoto77.d terremoto77.d il 25/11/09 alle 10:56 via WEB Però la parolaccia in latino la vorrei sapere.... Buondì a tutti! Rispondi sara_1971 sara_1971 il 25/11/09 alle 12:05 via WEB Buondì Terry, stavolta Deli è assente giustificata (è stato il suo turno di partire) Rispondi terremoto77.d terremoto77.d il 25/11/09 alle 12:09 via WEB E tu sei tornata Sara? Io ho fatto la guardia, hai visto? Rispondi Cronologicamente Cronologicamente il 25/11/09 alle 12:49 via WEB Salve....se posso : In bocca e in culo ve lo ficcherò Aurelio frocio e Furio pederasta Che per due poesiole libertine Quasi un degenerato mi considerate. Che debba esser pudico il poeta è giusto Ma perché lo dovrebbero i suoi versi? Hanno una loro grazia ed eleganza Solo se sono lascivi, spudorati E riescono a svegliare un po’ di prurito Non dico nei fanciulli, ma in qualche caprone Con le reni inchiodate dall’artrite. E voi perché scrivo di baci a migliaia Non mi credete un vero uomo? Ma io a voi lo metto in culo e in bocca carme 16 del “Liber” di Catullo, escluso dal 90% delle antologie latine...il perche' è ancora da scoprire...ma anche i latini le parolacce le sapevano usare benissimo... ( scusate l'incursione ) Rispondi Utente non iscritto alla Community di Libero Sara il 25/11/09 alle 13:10 via WEB Sono in viaggio, Terry: grazie mille per aver fatto la guardia anche se a vedere il commento soave di Cronologicamente la prossima volta sarà bene lasciarti un'arma! S. Rispondi terremoto77.d terremoto77.d il 25/11/09 alle 16:31 via WEB Un'arma?? Una molotov, grazie! Rispondi panglos panglos il 25/11/09 alle 17:44 via WEB Cronologicamente, apprezziamo la raffinatezza della tua poesia mista a prosa, ma qui essendo tutti inacculturati, quando sentiamo parlare di metterlo nel culo e metterlo in bocca pensiamo che si tratti del delirio di una testa di cazzo... tu ci perdoni, vero? Rispondi Utente non iscritto alla Community di Libero Comeilcavoloamerenda il 25/11/09 alle 12:58 via WEB Ma chi è sto'pazzo di cui sopra, non ritrovo la mia precedente chiacchierata sulle varie tipologie di creme pasticcere, che, dunque, continueremo, oggi pomeriggio; per intanto, come il cavolo a merenda, vi vorrei parlare di un stupendo formaggio a pasta molle...lo Strass del fen: si chiama così la ricotta prodotta nelle valli valdesi, ottenuta dal latte di animali allevati a più di 600 metri di altitudine; si scrive strass, seras o seré, ma si pronuncia (in patois occitano) seirass: è la ricotta nelle malghe della Val Pellice dai valdesi, comunità seguace di Valdo (o Valdesio), commerciante lionese che precorse le gesta di San Francesco nella ricerca della povertà terrena; viene realizzata con latte misto ovino e caprino (la migliore, perché quest’ultimo è più grasso e saporito) ma anche addizionata con quello bovino, costituisce una delle basi della alimentazioni povera valligiana; viene consumata fresca, ma per proteggerela dalle mosche e nello stesso tempo per trasportarla a valle a dorso di mulo senza romperla viene (era) tradizionalmente avvolta nel fen (festuccia di pino raccolta l’anno precedente) che funge da ammortizzatore; quell’imballaggio vegetale oggi è diventuo il carattere distintivo, una sorta di packaging evocativo di un prodotto che ha conservato la tecnica di lavorazione messa a punto secoli fa: si parte dal siero del formaggio appena fatto, eventualmente lo si addiziona di latte ovino-caprino o acido tartarico per favorire la degradazione delle proteine), lo si riporta ad ebolizzione a 90 °C. Quando nella caldaia che sobbolle, affiora una crema pannosa si preleva con la spanarola e si mette a scolare un un sacchetto di lino; dopodichè si lascia asciugare per almeno due minuti in stampi conici, cilindrici etc…foderati di tela, posti su un piano inclinato; di regola il strass rimane per almeno quattro mesi nelle malghe a stagionare senza fineo, ma è ottimo anche consumato subito dopo l’ascigatura; solo dopo dieci o venti giorni prima di essere commercializzate le forme sono avvolte nel fen che, oltre a proteggerle nel trasporto, trasferisce loro parte degli aromi erbacei; può presentarsi sotto varie forme: a cono, a cestello, cilindrica, ma ha sempre gusto delicato ed al medesimo tempo intenso; inoltre profuma di freschi pascoli montani in quanto, dopo la stagionatura, il formaggio viene avvolto nel fieno che lo protegge, donandogli un aroma inconfondibile...oggi pomeriggio riprenderemo a parlare di dolci... Rispondi Utente non iscritto alla Community di Libero Sara il 25/11/09 alle 13:11 via WEB Dio Mio che voglia di crostata di ricotta Rispondi Utente non iscritto alla Community di Libero Comeilcavoloamerenda il 25/11/09 alle 13:21 via WEB Cara Sara e co., per le crostate dovrete attendere, posso solo anticiparvi che dopo le varie creme pasticcere (oggi pom), parleremo di salse, di caramello, di mou, di zabaione e di bavarese...che in verità si dice IL BAVARESE e non LA BAVARESE...giusto per addolcirvi la vita... Rispondi Utente non iscritto alla Community di Libero anonimo il 25/11/09 alle 13:43 via WEB La giunta per le autorizzazioni a procedere della Camera ha respinto la richiesta di arresto nei riguardi del sottosegretario Nicola Cosentino. VERGOGNA! Rispondi Utente non iscritto alla Community di Libero The Truman show il 25/11/09 alle 15:30 via WEB Avrei una richiesta da fare. Pensate che la giunta per le autorizzazioni a procedere della Camera possa accogliere la mia richiesta di prendere a calci nel culo l'imbecille che ha parcheggiato la mia auto con il finestrino aperto e le chiavi attaccate al cruscotto? E nel caso di risposta affermativa, non essendo l'automobile coperta da assicurazione per il furto, fin dove mi posso spingere con le punizioni corporali da infliggergli? Considerato che c'è chi lo fa per "avere più carisma e sintomatico mistero", posso trafiggergli la lingua inchiodandogliela a una tavola di legno? Sapete per caso se anche il suo osso sacro è sacro abbastanza da preservarlo persino in questi casi? In alternativa, conoscete qualcuno che accetti in pegno l'animaccia mia per riportarmi indietro di un anno? E infine: fin quando l'ironia mi salverà? Questa mia voglia incosciente di infilare una tuta e, nonostante tutto, andarmene sulla spiaggia a godermi gli ultimi tiepidi raggi di sole, è solo una mossa disperata per non suicidarmi? Ho capito: siamo su scherzi a parte. E potevate dirmelo prima.. Rispondi PRONTALFREDO PRONTALFREDO il 25/11/09 alle 15:42 via WEB Vuoi perché questo è un post di delilah, vuoi perché il buttafuori è ucceldibosco, ho notato che questo blog si sta trasformando ogni giorno di più in un refugium peccatorum. Rispondi Utente non iscritto alla Community di Libero Capperisottosale il 25/11/09 alle 16:52 via WEB Azzecchi pure le desinenze (ma questa è locuzione nota..) Rispondi panglos panglos il 25/11/09 alle 17:48 via WEB Anch'io metto gli occhiali da sole per avere più carisma e sintomatico mistero... giuro! Rispondi PRONTALFREDO PRONTALFREDO il 25/11/09 alle 15:22 via WEB Beh, certo che gli antichi romani erano un pò zozzetti. E' un vero peccato, vilcoyote, che il latinorum sia una lingua morta. Cioè, non proprio morta, assimilata e digerita dall'italiano. Rispondi Utente non iscritto alla Community di Libero Comeilcavoloamerenda il 25/11/09 alle 16:05 via WEB Dunque continuando a dissertare sulle varianti della crema pasticcera non possiamo non parlare della crema chantilly: questa è una variante della crema pasticera classica, una crema pasticerra molto ricca, ma più soffice e delicata, per la presenza della panna montata; basterà (forse) unire a 200 grammi di crema pasticcera grammi 500 di panna montata con 2 cucchiai di zucchero a velo: lavorare con lenti movimenti dall’altro in basso; altra varietà è la crema inglese ed eccovi la ricetta base: unire 150 grammi di zucchero a 10 tuorli e mescolarli bene, senza montarli; stemperarli con 500 grammi di latte scaldato con la vaniglia; cuocere la crema senza superare gli 80 °C, sempre mescolando, finchè non avrà raggiunto una consistenza vellutata; raffreddarla in bagnomaria freddo continuando a mescolare; particolare è la crema pasticcera ai pistacchi: scottare in acqua bollente 100 grammi di pistacchi, scolarli, strofinarli in un canovaccio e pelarli. Tritarli quindi molto finemente e unirli a una crema pasticcera preparata con 4 tuorli, grammi 150 di zucchero, 30 grammi di farina e 500 gr di latte. Sapete fare lo zabaione? no? allora eccovi accontentati: unire 120 grammi di zucchero a 4 tuorli e montarli subito; porre a bagnomaria e unire 80 grammi di Marsala secco e 80 grammi di vino bianco secco; continuare a montare fino ad ottenere una spuma; consumarlo così o porlo in un bagnomaria freddo e mescolarlo; una volta raffreddato, unire 200 grammi di panna montata senza zucchero; buonissima anche per i vostri bambini (!!!) è la crema al limone: raccogliere un uovo e tre tuorli in un recipiente adatto per il bagnomaria, unire la scorza grattugiata di un limone, 90 grammi di zucchero, 60 grammi di burro morbido e 45 grammi di succo di limone; cuocere a bagnomaria e cominciare a lavorare gli ingredienti con la frusta; continuare a mescolare fino a quando il composto non sarà liscio e non avrà raggiunto una consistenza cremosa...le prossime volte di occuperemo di "caramello, mou, salsa al cioccolato al latte, salsa allo zucchero grezzo, salsa al cioccolato amaro e perchè no? Creme brulè? Rispondi panglos panglos il 25/11/09 alle 17:38 via WEB Comeilcavoloamerenda, guarda che sei sul WEB, non sei in una trasmissione di Maria De Filippi... qui le cazzate vengono saltate a pie' pari... contenta(o) tu... mia nonna diceva beato chi ha tempo da perdere... Rispondi Utente non iscritto alla Community di Libero France il 25/11/09 alle 17:41 via WEB Panglos, tu che sei di casa qui, ma chi è sto cavoloamerenda che si diverte da un po' a scrivere la Treccani della cucina? Rispondi panglos panglos il 25/11/09 alle 17:45 via WEB Uno/a che non capisce un cazzo di web! Rispondi Binxus Binxus il 25/11/09 alle 18:53 via WEB Parole auliche per dire "Potrebbe crearsi un blog tutto suo e parlare di quel che gli pare". Rispondi panglos panglos il 25/11/09 alle 17:49 via WEB ... orsù, si legga! Rispondi panglos panglos il 25/11/09 alle 17:57 via WEB Deliluccia, coraggio... non ci sono più gli uomini di una volta, ancora si aspetta un'annata come quella del '59, poco sole, terra arida, gradazione alta, sapore fruttato... Rispondi anonimo_f_2 anonimo_f_2 il 25/11/09 alle 18:24 via WEB Be se posso suggerire una buona annata direi che quella del’84 non è male siamo sui novelli d’accordo ma si sa che pure la padrona di casa non disdegna in fatto di novelli e … questo la dice lunga … De Gustibus! Ah dimenticavo, buonasera a tutti! Rispondi sara_1971 sara_1971 il 25/11/09 alle 20:55 via WEB Uff, è che odio i superalcolici e preferisco i bianchi. Rispondi france.dagostino france.dagostino il 25/11/09 alle 19:59 via WEB Se mi è concesso e non per contraddirvi, il bello e giusto è nel mezzo: coyote napoletano doc del '74, un classico intramontabile. Invecchiato il giusto e maturo quanto basta (giustamente tannico), colore rosso con lampi di moro, gusto pieno, corposo, nessuna acidità, al palato è fine, con note speziate di frutti di bosco. Finale persistente. Per intenditrici. Rispondi france.dagostino france.dagostino il 25/11/09 alle 20:00 via WEB Ah, dimenticavo: non è neanche caro. Rispondi sara_1971 sara_1971 il 25/11/09 alle 20:56 via WEB Quel "persistente" mette un po' ansia ma vedremo di pensare più al "finale" va'... Rispondi Utente non iscritto alla Community di Libero Il coyote scalzo il 25/11/09 alle 21:05 via WEB E perché mai? Preferiresti un finale scialbo? Rispondi Utente non iscritto alla Community di Libero Sara il 25/11/09 alle 21:15 via WEB Diciamo che non sono fatta per i finali perciò guardo a quello che sta prima ,) (anche io giro scalza da quando... no vabbè, sarà roba del prossimo post) Rispondi Utente non iscritto alla Community di Libero Coyote centauro il 25/11/09 alle 21:28 via WEB Si, ma poi con 'sti finali e i persistenti finisce che ci incartiamo, eh.. son d'accrodo su quello che sta prima. Ti piacciono i bianchi? Buono a sapersi. Ma il rosso era metafora di passione (pure tu scalza? No, dai.. io sto pure a no rc sul bipede..) Rispondi anonimo_f_2 anonimo_f_2 il 25/11/09 alle 18:26 via WEB Ansa per la mia fidanzata virtuale ( Terremoto) sono stato in giro a far compere per il nostro nido ... vedrai cosa ti ho preso vedrai ... Rispondi france.dagostino france.dagostino il 25/11/09 alle 20:03 via WEB Anonimo, ma gliel'hai detto a Terry che hai intenzione di fare la lista di nozze in un sexy shop? E cosa aspetti? Timidone! Rispondi Utente non iscritto alla Community di Libero anonimo_f_2 il 25/11/09 alle 22:47 via WEB Hai ragione France, io sono un timidone e ne sono pure consapevole e cerco anche di nasconderlo … ma alla fine non posso certo fingere con me stesso, ma va bene lo stesso, va bene così! Notte France! Rispondi Utente non iscritto alla Community di Libero Comeilcavoloamerenda il 25/11/09 alle 21:22 via WEB Caro Panglos, non essere scortese con i gentili ospiti, un giorno ti cucinerò tutte le prelibatezze che vorrai, quanto a Sara...discettare di bianchi in maniera virtuale è opera assai ardua...continuiamo ordunque ad addolcirvi la vita (intendo di Panglos, il France è già dolce di suo, la Dalilah non saprei...) con queste dolci salse...Salsa al caramello: Raccogliere in un tegame 200 grammi di zucchero, bagnarlo con 60 grammi di acqua e unire una noce di burro; trasferirlo sul fornello e farlo cuocere a fiamma dolce senza mai mescolare; quando il caramello avrà raggiunto un colore dorato, toglierlo dal fuoco e unire 150 grammi di acqua, muovendo il tegamino per amalgamare; per raffreddarlo immergere il tegame in acqua e mescolare. La crema mou la sapete fare? eccovela la crema “mou”: raccogliere in un tegamino 200 grammi di zucchero, 30 grammi di burro e bagnare con 60 grammi di acqua; portare sul fuoco e lasciare cuocere senza mescolare fino ad ottenere un caramello dorato; unire 300 grammi di panna fresca e proseguire nella cottura finchè la salsa non si sarà ridotta, acquistando una consistenza vellutata; trasferire in un bagnomaria freddo e continuare a mescolare fino a quando non si sarà rffreddata; riposta in un vasetto ermetico si conserva in frigo per una settimana; ed ancora la salsa allo zucchero grezzo: sciogliere in una padella una grosse noce di burro, quindi aggiungere 80 grammi dizucchero grezzo; quando lo zucchero sarà fuso e comincerà a carmellare, bagnare con 50-70 grammi di rhum e fiammeggiare; saltare nella salsa ananas a fettine, mele renette o golden, banane e altra frutta a piacere; salsa al cioccolato al latte. Raccogliere in un recipiente adatto per il bagnomaria 120 grammi di cioccolato fondente sminuzzato, 50 grammi di zucchero, un pizzico di sale, un cucchiaino di Maizena e 300 grammi di latte; fondere il tutto a bagnomaria, mescolando finchè la salsa non sarà vellutata; va raffreddata senza smettere di mescolare; salsa ai frutti di bosco: lasciare fondere 120 grammi di zucchero con una bella noce di burro; quando il composto comincia a caramellare ai bordi della casseruola, unire 100 grammi di lamponi, 100 grammi di ribes, 100 grammi di mirtilli e di more; mescolare il composto, quindi diluirlo con 200 grammi di acqua e lasciarlo sobbollire per ridurlo un po’; infine passare la salsa al setaccio se si vogliono eliminare i minuscoli semi oppure frullarla; si conserva a lungo in frigorifero, chiusa in contenitori ermetici; salsa al cioccolato amaro: unire in un tegamino 150 grammi di cioccolato fondente tritato, un cucchiaio di zucchero e 300 grammi di acqua; fare fondere il tutto sul fuoco, trasferire la salsa in una ciotola e farla raffreddare mescolandola; fredda sarà più corposa. Lo so, il colesterolo è alle stelle, ma cucinare per voi è un piacere incommensurabile...alla prossima cari...(ps per Panglos, lo so di non capire nulla del web per questo ho scelto il nomen omen! visto che si parla latino! Rispondi france.dagostino france.dagostino il 25/11/09 alle 21:33 via WEB Grazie per il dolce, ma non mi hai risposto sulla proposta fatta a suo tempo. Dacci delucidazioni sulla tua identità, se non altro sul genere di animale che sei (umano maschio, umano trans, umano femmina, umano troppo umano,..). A dirla tutta, preferirei entrare nelle grazie di una simpatica e dolce animaletta economicamente indipendente e auto-munita. Rispondi panglos panglos il 25/11/09 alle 23:17 via WEB Non capisci nulla di web perché un gioco come il tuo si logora nello spazio di tre commenti... capito il gioco si passa oltre... io per esempio ho letto solo dove a colpo d'occhio vedevo scritto Panglos... chi l'ha detto che la vanità è femmina?! Beato/a te che hai tempo da perdere... Rispondi Utente non iscritto alla Community di Libero Comeilcavoloamerenda il 25/11/09 alle 21:50 via WEB Carissimo, l'arte culinaria è sperimentazione...se tu ami sperimentare...appagherai i tuoi sensi ed il tuo palato...in tutti i sensi (e scusate il giuoco di parole!) Rispondi Utente non iscritto alla Community di Libero France il 25/11/09 alle 21:57 via WEB A me 'sta "sperimentazione culinaria" mi puzza di appiccicaticcio. No assicurazioni no party. Rispondi Utente non iscritto alla Community di Libero hic hic il 25/11/09 alle 21:54 via WEB Un uomo intelligente a volte è costretto a ubriacarsi per passare il tempo tra gli idioti. Rispondi Utente non iscritto alla Community di Libero Comeilcavoloamerenda il 25/11/09 alle 22:07 via WEB Domani a dio (SARA) piacendo, vi parlerò di bavarese...buonanotte a tutti... Rispondi esperiMente esperiMente il 25/11/09 alle 22:30 via WEB Deli scusa, ma metti delle inserzioni apposta, per trovarli tutti così? Rispondi PRONTALFREDO PRONTALFREDO il 25/11/09 alle 22:58 via WEB Non li trova certo da Postal Market. Lei è una che usa le gambe, non la testa. Rispondi xileo xileo il 25/11/09 alle 23:00 via WEB No, credo che questo si possa chiamare magnetismo dialettico. Rispondi PRONTALFREDO PRONTALFREDO il 25/11/09 alle 23:01 via WEB ... bello! Rispondi Utente non iscritto alla Community di Libero lo sai lo sai il 25/11/09 alle 23:13 via WEB E poi anche quanto se non ti sei ancora espressa, hai ballato e ti sei divertita. Commenti ne sono usciti fuori parecchi ed hanno scatenato delle vere e proprie scene di delirio. Lo so non lo ammetterai mai... Rispondi Utente non iscritto alla Community di Libero dai ammettilo il 25/11/09 alle 23:18 via WEB Che poi... sai benissimo... facciamo finta essere dei sensori danfoss ma alla fine siamo solo degli spartani perchè duri si nasce e non si diventa e tu mi stai prendendo per i fondelli Rispondi Utente non iscritto alla Community di Libero affontiamolo insieme il 25/11/09 alle 23:22 via WEB Comunque e' una cosa da affrontare magari anche con l'aiuto di un terapista, se non te la senti di affrontare il discorso da sola ... e non mi dire: per me va bene cosi sono in pace con me stessa e non ne sento il bisogno.. Buonanotte! Rispondi Utente non iscritto alla Community di Libero dimenticavo... il 25/11/09 alle 23:28 via WEB Quasi dimenticavo... per essere precisi: all'inizio non sopportavo l'idea che qualcuno avesse preteso di aver sofferto più di me, che limitasse d'emblée le mie possibilità presenti e future di martirio.... BUONANOTTE! Rispondi Gli Ospiti sono gli utenti non iscritti alla Community di Libero. Nuovo commento

O marò che buongiorno!

Ma che diamine! E bere meno?

Buondì! Certo che se gli effetti sono così devastanti io lo toglierei completamente dalla dieta (il bere dico) acqua minerale … e rigorosamente naturale non frizzante!

Sara_1971 26/11/09 at 06: 27 Or marò that good morning! Respond - Xileo 26/11/09 to 00:22 But that on Earth! And drink less?

Cremosa, ricca e seducente, quella che tutti chiamano la bavarese, è in realtà, il bavarese; un dolce al maschile, dunque, da non confondere con la crème bavaroise, che è invece una bevanda calda da sorbire in tazza; nella preparazione classica si parte da una crema inglese o da una stessa quantità di purè di frutta, da ispessire con gelatina e arricchire con panna montata; il composto va poi trasferito in uno stampo non troppo alto dotato di un buco al centro, affinché il dolce, riposto al freddo, possa rassodarsi in modo uniforme e, una volta sformato, mantenersi compatto; rispetto alla dosi di base si può giocare diminuendo un po’ la panna e aumentando in proporzione la crema oppure la frutta; se si desidera un dolce più cremoso, è possibile diminuire di pochi grammi la gelatina; si sconsiglia infine di sostituire la colla di pesce con l’agar-agar (derivato dalle alghe marine): è difficile da dosare e rende il composto lievemente granuloso; e veniamo alla ricetta base: mescolare i tuorli con lo zucchero, senza montarli; unite un cucchiaino di maizena sciolta in poco latte; stemperateli con il latte rimanente scaldato con la vaniglia; cuocete il composto per pochi minuti, mescolando sempre; 2. unite la colla di pesce, già ammollata e lasciate sul fuoco per scioglierla del tutto; raffreddate la crema in un bagno maria freddo.3 Toglietela quando comincia a “tirare”; 4. incorporare la panna; trasferire il composto in uno stampo e ponete in frigo per 6 ore; sformate la bavarese passando lo stampo in acqua calda; guarnitela a piacere. E' sempre un piacere lavorare per voi...vi avrei voluto parlare di mostarde...ma il capitolo dolci è troppo ghiotto...buona giornata...

1° Che cavolo succede su questo blog??? 2° Basta ricette!!! 3° Anonimuccio, mi sei mancato! Io molto curiosa degli acquisti...

Infatti! Sta diventando illeggibile.

In fact! Is becoming unreadable.

Ciao Terry, vedrai cosa ti ho preso, vedrai …

Grazie Binx.

Thank you Mr Binx.

ma valà valà valà....

ma valà valà valà....

but go there, go there go there!

No, you're doing wrong. It is: but let's go let's go let's go...

Ciao, panglottino... tu ce l'hai la morosa?

Buondì. La giusta distanza mi impone di sorvolare. Non sano fattacci miei, è vero. E' che i vigliacchi non posso proprio fare a meno di disprezzarli. Raccogliere quel po' di dignità che resta e risolvere in privato, no?

Questo blog è sempre più avanti e multimediale, adesso abbiamo anche il traduttore istantaneo.

Traduttore o trituratore? Multimediale ovviamente!

Translator or trituratore? Multimedia course! You're not invasive?

Rleggendo la ricetta fornitavi precedentemente, mi sembra che manchi di sale; rimedio con questa che mi sembra molto più sistematica, direi...stiamo parlando della bavarese eh! Ingredienti • ½ L di panna • 1 L di latte • 8 fogli di colla di pesce (è una gelatina solida) • 8 rossi d'uovo • 300 g di zucchero • 1 stecca di vaniglia [modifica] Preparazione 1. Mettete la gelatina animale a bagno in acqua fredda. 2. In una casseruola antiaderente, mettete i tuorli d'uovo già divisi dagli albumi, lo zucchero e amalgamate il tutto con una frusta. 3. A parte mettete il latte in un pentolino sul fuoco, aprite la stecca di vaniglia e versatene i semi nel latte (oppure versate l'aroma di vaniglia) e portatelo ad ebollizione. 4. Versate adagio il latte bollente sui tuorli frustando energicamente. 5. Ponete sulla fiamma al minimo e mescolate con un cucchiaio di legno, lentamente e raschiando il fondo della pentola, per evitare che possa bruciare. 6. Controllate la temperatura con un termometro a sonda e continuate a cuocere fino a 83° (cottura alla rosa). in mancanza del termometro, controllate a vista la crema che si deposita sul retro del cucchiaio: quando forma una leggera patina senza colare via avete raggiunto la temperatura necessaria per la coagulazione dei tuorli. 7. A cottura ultimata versate la crema in un recipiente freddo, dove non possa continuare a cuocere. infatti se supera la temperatura prevista, anche di pochi gradi, la crema può "impazzire" formando dei grumi d'uovo cotto. 8. Strizzate la gelatina per togliere l'acqua in eccesso a aggiungetela mescolando nella crema ancora calda (ma non al di sopra dei 60°). 9. Lasciate raffreddare fino a 26°- 28° 10. Montate la panna al 70% e amalgamtela alla crema, con movimenti delicati. 11. Versate la bavarese negli stampini e lasciate solidificare in frigorifero. 12. Servitela con zucchero caramellato. [modifica] Consigli • Se invece volete aggiungere gusto alla vostra bavarese, mettete a bollire dello zucchero con un po' d'acqua (l'acqua deve superare il livello di zucchero di 3-5 centimetri circa, si chiama sciroppo di zucchero). • Poi aggiungeteci quello che volete: fragole tagliate ad esempio e lasciatele cuocere 5-10 minuti, poi frullate il tutto e aggiungetelo al latte. • Se invece la fate al caffè, non c'è motivo di metterlo nello sciroppo di zucchero, ma aggiungete semplicemente 1 o 2 tazzine di caffè al latte. Devo però confessarvi che non è tutta farina del mio sacco.

Probabilmente sto scontando in questa vita chissà quali peccati.

Probabilmente … rileggendo mi sa che il sale manchi da qualche altra parte, in tutti i casi mandiamo giù pure anche quest’ultima! Tanto è tutto virtuale …

You probably have many sins and now you must remedy!

Ma crearti un bel blog o un sito da solo, no eh? Non è difficile!

It is not difficult!

Mi accodo a Binxus, se serve organizzo una petizione. ANSA per Comeilcavoloamerenda: libri di cucina ne abbiamo tutti e, com'è ovvio, anche internet. Fatti i blog tuoi!

Ppuufff.. "I miserabili" mi ricorda Marco Paolini e i Mercanti di liquori. Ma trattasi di miserabili ben più nobili.

Volevo scrivere "che razza di bastardo!", ma non mi sembra la definizione azzeccata. Ci devo pensare ...

Non so se avete mai avuto un'esperienza psicotica... è un privilegio riservato a pochi fortunati. Mi sento come se fossi reduce da una crisi, sono entrato nel mondo, il mondo ha cercato di lordarmi con la sua merda, l'ho sbattuto fuori da casa mia... è passata.
A Chicco, il mio amore (Sergio, rumeno, 8 anni, splendido sederino)... Il vecchio e il bambino

Questa canzone è poesia.

"Non so se avete mai avuto un'esperienza psicotica... è un privilegio riservato a pochi fortunati". Io l'avrò stasera - l'esperienza psicotica - che sono obbligata a ritornare in quel di Palazzo San Gervasio per la seconda volta in pochi giorni. Aiutatemi!!

Test with the imodium.

Sciagurata, avevo bisogno di te in questo periodo e tu sei scappata via... questa non te la perdono!

Sebbene il piacere morale sia sempre accompagnato dalla cessazione del dolore che presuppone, non però ogni cessazione di dolore produce un piacere morale.

Sicuro che andasse detto?... a me pare una cazzata...

"e' possibile che devo scrivere di ciò, ma non sono sicuro" "non sono sicuro ma e' possibile che dovrei scrivere di ciò" Meglio non usare l'indicativo, quindi userò a scelta tra il congiuntivo e il futuro. "è possibile che io deva scrivere di ciò, ma non sono sicuro" "non sono sicuro ma e' possibile che dovrò scrivere di ciò.

Hai a tromba'!

Farei fatica anche con il pianoforte.... figuriamoci

I would make effort... but I cannot.

Sei banale... chi è che non farebbe fatica nel trombarsi un pianoforte?!

Ma tu sei normale?

Ma come mai alla tua età non hai ancora la morosa?

Incapacità di avere rapporti con una donna reale?

Vivi la tua solitudine con angoscia?

Hai comprato libri sulla seduzione e letto troppa psicologia?

Non sai conquistare una donna e ne sei consapevole?

Riesci solamente a sfogarti con l'arroganza e le parolacce perchè non hai altro?

Nnecessiti sicuramente di sostegno.

stai scherzando col fuoco...

Non si rende conto di ciò che sta facendo perchè forse lui crede di giocare , ma non si rende conto che sta scherzando col fuoco. Bleffa ma scherza col fuoco... La domanda non è se sta bleffando ma perché.

Perchè bleffare e ingabbiarsi dentro un personaggio falso, con tutti i problemi che comporta? Meglio essere se stessi, con la propria autoironia (che è già una grande dote e probabilmente non hanno le persone "sicure di sè").

Il fatto che siate brutti e cattivi non mi spaventa affato, perchè di sicuro sono già abbastanza cattivo da me, sul brutto non posso bleffare..aimè la mamma mi ha fatto bello, e per quanto riguarda il mio nome.. è Ugo Lupo.

Testa di cazzo, ma no che non sono normale... se fossi normale sarei qui?!

nou... do not say rude words, it say: "Head of bird"

Ma lo sai che faccia di uccello è una carta di Yu-Gi-Oh?!... giuro? C'ho 'na storia con mio nipote... prima o poi la racconto...

you fucked!

Si alza il livello del blog.
Tipo anno sotto_zero.

Ipo, sono valutazioni relative, prima è necessario stabilire con che parametri si calcola il livello.

Hai a tromba'!

Xileo non credo sia necessario stabilere parametri che realizzino un livello di decenza.
Sai che non sono certo un bigotto ma se si passa dall'ironia, sarcasmo e sfottò alle parolacce, all'insulto..
Anche senza parametri il livello cala.

Bella Xileo. Ho lo stomaco al contrario e sono sfatta. Buongiorno.

Che ne dici, xileo, lo "stomaco al contrario" di Sara potrebbe essere un buon parametro per valutare il livello di questo blog?

Avevi lo stomaco al rovescio ora è andato a posto... per quanto riguarda "sfatta" rassegnati

Gentile ospite Sara, leggo che hai lo stomaco sfatto; bene se sei pratica di clisteri, te ne consiglio qualcuno ottimo nei disturbi gastro-intestinali: soluzione al succo di limone con azione ammorbidente, peretta di olio d'oliva e succo di limone con azione lubrificante e ammorbidente, soluzione di aceto con azione ammorbidente, soluzione alla camomilla con azione calmante lenitiva, soluzione alla malva con azione lenitiva, rinfrescante e decongestionante ed antinfiammatoria, soluzione alla malva e camomilla con azione lenitiva, rinfrescante, antinfiammatoria e decongestionante e calmante, soluzione ai semi di finocchio con azione calmante, antifermentativa e decongestionante, soluzione all'aglio con azione antiparassitaria, fungicida ed antibatterica, soluzione all'amido di riso con azione rinfrescante ed astringente, soluzione al latte delicato con azione calmante e detergente, soluzione al latte e miele con azione lenitiva e detergente, soluzione di caffè semplice con azione disintossicante, coadiuvante nelle emicranie, clistere di ritegno di caffè con azione stimolante e disintossicante per il fegato, soluzione mista di caffè e bicarbonato di sodio...per te consiglierei questi ultimi tre...sono piccoli consigli che ho imparato nelle mie lezioni di cucina...ora torno a lavorare.

Buondì. Sapete che INDIPENDENTEMENTE dal tipo di accesso (registrato/non registrato, loggato/non loggato) tutti gli utenti della rete sono individuabili? E sapete cos'é lo stalking? Un link utile per capire il fenomeno. E' un reato penale perseguibile su querela della parte lesa. Alle indagini partecipa la Polizia Postale.

Buongiorno, una domanda per tutti voi: perchè la gente si sente in diritto, presumo per il fatto di essere dietro ad un bancone e non avere vie di fuga, di raccontarti i fatti propri, intimi, di cui non te ne frega nulla. Anzi, che non vuoi proprio sapere! Pensano che la tabaccaia-edicolante debba necessariamente essere aggiornata? Mah... attendo risposte.

Parlano con se stessi o, forse, preferiscono confidarsi con qualcuno che non avrà tempo per andare a far salotto con altri.

Ottimo. Raccoglili in un volumetto e pubblicalo con il titolo: "Confessioni a una tabaccaia". Invero sarebbe più eccitante "Confessioni di una tabaccaia", ma non si può avere tutto.

France, certo che so cos'è lo stalking. Credo che tutte, o quasi, le donne lo sappiano, vuoi per esperienza diretta o indiretta di qualche amica. Ma tu come mai sollevi la questione?

Caro France, non ti scaldare, domenica andrò via...era già tutto previsto...peccato...voglio solo sperare che impariate ad apprezzare l'alta cucina e quella sperimentale...però le mostarde sono buone d'inverno!

Caro,o cara, Comeil, io apprezzo già la cucina di un certo livello, amo sperimentare e amo cucinare. Proprio per questo sarebbe carino che avessi un blog tuo sull'argomento. Come avrai notato non generi ne' discussioni ne' risposte di grande rilevanza.

Carissima Terremoto, avevo aperto il mestolo d'oro, ritenendolo un blog sull'arte culinaria; in realtà è tutto fuorchè un blog sulla cucina; domenica parto per uno stage...e dunque con buona pace delle tenutarie (sara e dalilah) non ci rincontrerà...però le mostarde ed i risotti sono delle prelibatezze fantastiche...

No vabbè, non ci credo: sei per caso... tu???

E questo ti sembra un blog di arte culinaria?

Per la tenutaria sara: il tu ??? è riferito a me??? Senza ulteriori dettagli non posso palesarmi, ma ritengo che la cucina non possa essere apprezzata senza le conoscenze basilari...dunque?

Mumble mumble, potresti esserlo.

E' lui o non è lui? Ma ceeeerto che è lui. Spòsalo Sara!

Lui?...esserLO...???...sposalo???...io vorrei solo parlare di ricette...credo che non abbiate proprio capito niente!

Ah, perfetto. Carramba! Che sorpresa!

Io lo so chi è! E' il maggiordomo, come in ogni giallo che si rispetti l'assassino è sempre lui! C'ho preso??? E nel caso ... cosa ho vinto?

Uhau, it's perfect. Carramba! That surprise!

you have won a boquet of birds

You have won one bird only... sì, però... lungo così...

banality made for person

Long, tu ce l'hai il moroso?

Oh!... sorry... have you the moros?

What is the moroso?

And the moros?

... è difficile spiegare che cos'è il moroso se non l'hai ancora preso nel culo...

Oh yeah, now I understand... the boyfriend! You have a very strange language... you know many things in the field, as ever?

Un boquet di uccelli? Ho vinto un boquet di uccelli? Che culo che ho! Be sai cosa ti dico che li lascio tutti a te visto che tu hai tempo da perdere … cerca di averne cura e vedrai che sarai ripagato … be la mia buona azione per Natale io l’ho fatta, ciao winners

Oh nou nou... birds are for you, make good use

Good Morning Mr.are all for you! Are them really for me? Che cosa stupida che due italiani facciano conversazione tra di loro in lingua inglese, a che pro? Beh, lei è sicuro che posso farne l’uso che voglio? O meglio un buon uso, come dice lei? Sicuro sicuro? Non è che poi se ne pente!? Ci pensi bene … e puo anche rispondermi in italiano, visto che siamo italiani e che ci troviamo in Italia … vabbe la saluto per adesso, ho da fare!

bye bye

VIGLIAKKEN!!!... credo sia tedesco... tu parli il tedesco, vero?

devo dire che alcuni scambi di battute fanno ridere, per chi assiste senza coinvolgimento. La "creatura" è riuscita a rendersi talmente odiosa, sembra lo smigol cattivo. Avrà anche un lato dello smigol buono.

Smigol?... mah!... io non intendo sembrare né buono né cattivo, mi pongo così come viene... se non piace che si veleggi verso altri lidi...

Smigol o Gollum , è un personaggio della trilogia del “Signore degli Anelli” sai l’antica lotta tra il bene ed il male … allego foto anche se credo che già sapessi chi è Smigol ! Comunque a chi interessa il genere ecco , be io esco vado a sbarbine bye bye Mr.Winner!

Chi è il dio del mare?

Dipende. Nel mio golfo di Napoli, chi guida un Riva del '59 con un Patek Philippe Nautilus al braccio che cinge la vita di una strafiga mentre lo scafo squarcia le onde. In giro per il mondo, magari in qualche atollo del pacifico, chi ha un catamarano a vela con tanto di salone panoramico e si gode la bellezza silenziosa e incontaminata delle spiagge con una strafiga. Come puoi ben capire, la strafiga c'è sempre. Il che mi porta a rispondere puntualmente alla tua domanda: chi è il dio del mare? Chi ha una strafiga. Vuoi sapere chi è il dio della terra?

No. Pier tilvio non è nettuno.

Sponda greca, sarà Poseidone. Ma poi chi è 'sto Pier Silvio?

Sarà mica
Il Dudi?
Appena tornata a casa. Mi sono cambiata giusto un paio di piercing, ho virato sul rosa, rispolverando un vezzo universitario. In casa da mangiare ci sono solo i pomodori e le amarene. Vabbè, toccherà adeguarsi va'.

Sicuramente non è uno dell'altra sponda.

Perché il tag non hanno funzionato? Il Dudi

Ecco, ora sì: che soddisfazione grassettare e mettere i link.

Eh sì! La differenza si vede!

Oh yeah... the difference!

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